קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות6
מגזין

סלט ירקות מעורב

סלט ירקות מעורב
סלט ירקות מעורב עשוי להיות רק המנה בצד אתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני מגיש 12 . מנה זו מכילה סביב 2 גר' של חלבון, 1 גרם של שומן, וסך הכל 56 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח ים, מים, נורת שומר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו סלט ירקות מעורב, סלט ירקות מעורב, ו סלט ירקות מעורב אני (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין מרינדה, לשלב הראשון 12 מרכיבים בסיר בינוני; להביא לרתיחה. מבשלים עד 1 כוס (כ 12 דקות).
מרכיבים שתצטרך
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
בואו להתקרר; להשליך עלי דפנה וקורנית.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזירגב שומן חזיר
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
3
כדי להכין ירקות, להביא מים 1 כף מלח ים לרתיחה בתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
גבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם
4
מוסיפים כרובית, גזר ושעועית; מבשלים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זיתים בשלים שלמיםזיתים בשלים שלמים
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
5
מוסיפים שומר, בצל ופטריות; מבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מסננים; לשטוף עם מים קרים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
7
ניקוז.
8
מניחים ירקות בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
יוצקים מרינדה על ירקות; לזרוק היטב מעיל. כיסוי וצינה 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)
1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'
10
ניקוז; מפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר

מרכיבים

3גב שומן חזירגב שומן חזיר1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחורפלפל שחור227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.פטריות כפתור, חצויפטריות כפתור, חצוי2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1/2 אינץ ' עבה) פרוסות גזר(1/2 אינץ ' עבה) פרוסות גזר4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחלב אומגה 3 או חלב משומרחלב אומגה 3 או חלב משומר1אוראו ממולאים כפוליםזרעי כוסברהזרעי כוסברה0חתיכות טופי הית' ברפלפל אדום מרוסקפלפל אדום מרוסק2371 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרנורה שומר קצוץנורה שומר קצוץ12 כפיות אבקת שוםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחיםפטרוזיליה קצוצה עם עלים שטוחים5שיני שום, קלופים ופרוסיםשיני שום, קלופים ופרוסים2371 לב מפאלדי טרי אם אפשר(1 אינץ') שעועית ירוקה לחתוך(1 אינץ') שעועית ירוקה לחתוך591 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ לימון טרימיץ לימון טרי12 כפיות אבקת שום3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרבצל אדום קצוץ גסבצל אדום קצוץ גס12 כפיות אבקת שוםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם2חתיכות טופי הית' ברגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעםגבינת פקורינו-רומנו מגוררת טרי, או לפי הטעם1אוראו ממולאים כפוליםמיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי2עלי קורניתעלי קורנית4בצל צהוב בינוני, קצוץגבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחומץ יין לבןחומץ יין לבן