קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות12
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט לא כל כך מוסרי של Food52 עם ויניגרט תפוחים מקורמל

סלט לא כל כך מוסרי של Food52 עם ויניגרט תפוחים מקורמל
צריך ללא גלוטן ומנת צד ללא חלב? סלט לא מוסרי מדי של Food52 עם ויניגרט תפוחים מקורמל יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מנה אחת מכילה 835 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 73 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ רציני אוכל יש 72 אוהדים. אם יש לכם סוכר חום, מלח, תפוח גלאן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. מתכונים דומים: סלט כרוב ניצנים בקרמל w / גבינה כחולה, בייקון + קרמל תפוח ויניגרט, ברוקולי קלוי של Food52 עם ויניגרט פפריקה מעושן ושקדים מרקוני, ו Oyster ו Caramelized בצל מחבת צלוי עם סלט ירוק חורף ויניגרט תפוחים ירוק.

הוראות

1
שלב 1/4 כוס בתוספת 2 כפות של חומץ והסוכר החום במחבת קטנה ומבשלים מעל חום בינוני. מערבבים ומבשלים עד התערובת הופכת צבע קרמל כהה ומתחיל להתעבות. אתה תתחיל לראות בועות קצף גדולות על פני השטח.
מרכיבים שתצטרך
צבע קרמלצבע קרמל
כָּתֵףכָּתֵף
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיפים את התפוחים והשום ומבשלים, מערבבים מדי פעם, עד שהתפוחים רכים, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
3
הסר מהחום ולשים בבלנדר, יחד עם הנותרים 2 כפות חומץ, טימין, מיץ לימון, קמצוץ של מלח. ווש עד מעורבב. לאחר מכן, עם המנוע פועל, לאט להוסיף את השמן, מיזוג עד ההלבשה הוא emulsified. טעם ותיבול עם מלח ואולי להתיז יותר חומץ.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
4
בינתיים, להפוך את הסלט: לבשל את לארדונים במחבת כבדה על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד פריך.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
5
לנקז על מגבת נייר.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
6
מערבבים את הלארדונים ואת שאר מרכיבי הסלט בקערה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
יוצקים 1/4 של הרוטב על הסלט ולזרוק היטב. תטעם קצת חסה ותוסיף עוד רוטב אם אתה רוצה. (שמור את שאר ההלבשה לשימוש טעים אחר.)
מרכיבים שתצטרך
פלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץפלפלי צ'ילי סראנו או חלפיניו גדול אחד, ללא גרעינים וקצוץ