קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

סלט מלפפון עם רוטב טחינה

סלט מלפפון עם רוטב טחינה
סלט מלפפון עם רוטב טחינה לוקח בערך 20 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 67 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, לקטו אובו צמחוני, וכל 30 דיאט. מתכון זה של מתכונים פשוט דורש גרידת לימון, מים חמים, טחינה שומשום ופטרוזיליה. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הזו. נסו סלט חומוס מלפפון עם רוטב טחינה למוני, פלאפל אפוי וסלט אטריות מלפפון עם רוטב מנטה-טחינה, ו רוטב סלט טחינה (מתכונים דומים).

הוראות

1
זרע ולפרוס את המלפפונים: אם קליפות מלפפון הם עבים או מרירים, לקלף אותם. אם לא, תשאיר אותם. פורסים את המלפפונים לאורך. לגרוף את הזרעים עם כפית קטנה. חותכים את המלפפונים שוב לאורך ולאחר מכן לחתוך לרוחב לחתכים 1/4 אינץ 'ל 1/3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
2
לזרוק עם מלח ולתת ניקוז: לזרוק את מלפפונים זרע, מלפפונים חתוכים במסננת עם כף מלח.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
3
תן לנקז בכיור בזמן שאתה קוצץ את כל השאר ולעשות את הרוטב.
4
הפוך את הרוטב: בקערה גדולה, לערבב את הטחינה, מיץ לימון ומים חמים עד בשילוב. מערבבים את השום, גרידת לימון ובצל אדום.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
טחינהטחינה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
יש לשטוף את המלפפונים: לשטוף בקצרה את המלפפונים מתחת למים קרים וללטף אותם יבש עם מגבות נייר במסננת.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
1/2 קילו טופו יציב, שבור1/2 קילו טופו יציב, שבור
1
מוסיפים את המלפפונים לקערה עם הרוטב בעדינות לזרוק לשלב היטב.
מרכיבים שתצטרך
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2
תוסיף את העשבים.
מרכיבים שתצטרך
שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלישבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי
3
מוסיפים מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
4
מגישים מגניב.