סלט מלפפון שמנת
סלט מלפפון קרמי עשוי להיות רק מנות ראשונות אתה מחפש. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 9 גר' של חלבון, 6 גרם של שומן, וסך הכל 153 קלוריות. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 8 . 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. גשו לסופר וקנו חומץ יין, מלפפונים, שמנת ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-10 דקות. נסו סלט מלפפון ללא גלוטן עם רוטב סלט שמיר שמנת, סלט מלפפון שמנת, ו סלט מלפפון שמנת (מתכונים דומים).
הוראות
תראה איך להכין את המתכון הזה.
מערבבים את המלפפונים, בצל אדום, ו 1 1/2 כפות מלח בקערה.
יוצקים אותם לתוך מסננת ולהשעות אותו על קערה. לעטוף את הקערה ומסננת עם ניילון לעטוף, ומניחים במקרר לנקז לפחות 4 שעות או לילה. זרוק את הנוזל שאוסף בקערה.
יוצקים את היוגורט לתוך מסננת מצופה במגבת נייר להשעות אותו על קערה אחרת. לעטוף את הקערה ואת מסננת בניילון נצמד לקרר לפחות 4 שעות או לילה. זרוק את הנוזל שאוסף בקערה השנייה.
כאשר המלפפונים מוכנים, מגלגלים אותם במגבות נייר או מגבת מטבח ולחץ על המגבת קלות כדי להסיר את רוב הנוזל.
מניחים את המלפפונים והיוגורט בקערה גדולה עם שמנת חמוצה, חומץ, שמיר, 2 כפיות מלח ופלפל. לזרוק היטב ומקרר במשך כמה שעות כדי לאפשר את הטעמים להתמזג.
מפזרים 1/2 כפית מלח 1/2 כפית פלפל ומגישים צונן.