סלט צנון עם רוטב אנשובי
סלט צנון עם רוטב אנשובי הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 36 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 4g של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי אנשובי, מיץ לימון, שמן זית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 36 דקות. נסו סלט צנון ואסקרול עם ויניגרט אנשובי, סלט Musangchae, Daikon (צנון לבן), כמו קימק צנון קוריאני, ו רוטב אנשובי (מתכונים דומים).
הוראות
לקצץ צמרות וזנבות מן הצנון. קרצף אותם היטב. חותכים כל צנון לתוך 4 טריזים (אם קטן) או 6 טריזים (אם גדול).
עם מרגמה ועלי (או במעבד מזון מיני), מועכים את האנשובי, שום, וקורט של מלח כדי להדביק.
מערבבים במיץ לימון, ואז לאט להתמזג בשמן, מוסיף אותו זרם דק חוט כמו שאתה מערבב. קפלו את הצלפים.
מוסיף את הרוטב והפטרוזיליה לצנוניות ומקפלים עד מעורבב היטב. התאם מיץ לימון ומלח לפי הטעם.