סלט קארי אדום תאילנדי Mahi Mahi יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת המתכון המנה העיקרית שלך. מנה זו מכילה כ 31 גר' של חלבון, 25 גרם של שומן, וסך הכל 406 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לכם חסה בוסטון, פלפל, משחת קארי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב הסוכר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגיות סוכר ללא סוכר מחיטה מלאה כקינוח. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, זה הוא יקר מתכון לאוהדים של אוכל הודי. מתכונים דומים: טוגן האוס® טוגנים Flatbread Crusted Mahi Mahi עם קארי שמיר איולי, מאהי מאהי סטייקים עם סלט מנגו וקארי קוסקוס, ו תאילנדי בסגנון אפוי מהי מהי מהי-4 נקודות.
הוראות
1
מחממים את broiler גבוה. קו מחבת broiler עם רדיד ושמן קל.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילר
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
2
רזה 2 כפות שמנת מהחלק העליון של חלב קוקוס (להזמין את החלב כדי טעם אורז כמנה צדדית, אם תרצה). מטגנים את קרם הקוקוס במחבת קטנה מעל חום בינוני עד מבריק, על 2 דקות. מערבבים את הדבק קארי ומבשלים עד ריחני, 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קרם קוקוס
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קארי
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מורחים את התערובת על הדגים במחבת המטגן; מטגנים עד השחמה ופשוט מבושל דרך, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
מחבת ברוילר
4
חותכים את הדג ל 4 חתיכות.
מרכיבים שתצטרך
Cippolini, בצל מתוק איטלקי קטן בצורת שטוח, קלוף ופרוס דק
5
לטאטא את מיץ לימון, סוכר, 2 כפות מים ורוטב דגים בקערה עד הסוכר מתמוסס. מערבבים ברוטב צ ' ילי ושום.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמוצים שמיר קצוצים דק
רוטב דגים
1 תות, קלוף
צרור תרד טרי (בערך
ליקוריץ צהוב וירוק
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
6
מסדרים את החסה, גרגיר הנחלים, מלפפון, בצל ירוק, פלפל, עשבי תיבול, אגוזים וליים פלחי עם 4 חתיכות של דגים על מגש; טפטוף עם רוטב סלט תאילנדי.
דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא Maysaran Arsheen פינו גרי. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 18 דולר.