קושימומחה
מוכן ב1 ש, 20 דק.
מנות8
ציון בריאות70
מגזין

סלט שעועית ניסואז

סלט שעועית ניסואז
צריך ללא גלוטן, ותוספת שלמה של 30? סלט שעועית ניסואז יכול להיות מתכון מצוין לנסות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 4 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 134 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לך עגבניות שרי, שן שום, פלפל, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 20 דקות. נסו סלט שעועית ניסואז, שעועית ירוקה סלט Niçoise, ו שאריות שעועית ירוקה ניסואז (מתכונים דומים).

הוראות

1
תעשה אמבטיית מי קרח.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
קרחקרח
2
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
3
מוסיפים את שני סוגי השעועית, מפחיתים את החום למדיום ומבשלים 3 עד 4 דקות, עד שהפולים פשוט רכים.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
4
מסננים ומניחים בקערת מי הקרח לכמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
5
כאשר השעועית הם קרירים, לנקז מיד ומניחים אותם בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
שעועיתשעועית
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
6
מוסיף את השום, עגבניות, ויניגרט ולזרוק עד מעורב. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ויניגרטויניגרט
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
7
מחממים התנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
8
חותכים את החלק העליון 1/3 של ראשי שום לרוחב לחשוף את שיני.
מרכיבים שתצטרך
ציפורןציפורן
שוםשום
9
טפטוף כל ראש עם 1 כף שמן לעטוף בנייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
עוטףעוטף
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
10
מניחים את השום על תבנית אפייה וצולים בתנור במשך כ 40 דקות, או עד רך. אפשר להתקרר, ולאחר מכן לסחוט שיני שום מתוך עורם.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
11
אחסן את השום בניילון נצמד או מכוסה בשמן זית בצנצנת זכוכית. השום הקלוי ישמור על כ 2 שבועות במקרר.
מרכיבים שתצטרך
שום קלוישום קלוי
שמן זיתשמן זית
שוםשום
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
12
מניחים את העגבניות המיובשות בקערה קטנה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
13
יוצקים את המים הרותחים על העגבניות המיובשות כדי לרכך, 10 עד 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות מיובשותעגבניות מיובשות
מיםמים
14
הסירו את העגבניות, שמרו את מי העגבניות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
מיםמים
15
במעבד מזון או בלנדר, לשלב את העגבניות, בזיליקום, שום, חומץ, ו 6 כפות של מי עגבניות או מים רגילים ודופק עד חלקה. עם המנוע על נמוך, לאט להוסיף את השמן להתמזג עד ההלבשה הוא מעורבב היטב. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
עגבנייהעגבנייה
חומץחומץ
שוםשום
באזיל!באזיל!
מיםמים
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזוןמעבד מזון
בלנדרבלנדר