קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות4
ציון בריאות15
מגזין

סלט תפוחי אדמה ספרדי

סלט תפוחי אדמה ספרדי
המתכון סלט תפוחי אדמה ספרדי מוכן בערך 1 שעה ו 15 דקות והוא בהחלט מצוין ללא גלוטן, ללא חלב וצמחוני ומתאים לאוהבי מזון אירופאי. אתה מקבל מנה צדדית שמגישה 4. מנה אחת מכילה 594 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 42 גרם שומן. גשו לסופר וקנו חומץ יין, דבש, שום, וכמה דברים אחרים כדי להפוך אותו היום. זה מושלם עבור יום העצמאות. נסו סלט תפוחי אדמה ספרדי מעושן, Ensaladilla Rusa-סלט תפוחי אדמה ספרדי, ו סלט תפוחי אדמה ספרדי על ידי מייק-את הברזל (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את החומץ, דבש וזעפרן בסיר קטן. מביאים לרתיחה מעל חום גבוה; מיד להסיר מהחום ולתת לשבת עד מגניב לטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מערבבים את המיונז והשום עם תערובת הזעפרן בקערת ערבוב בינונית ומתבלים לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
זעפרןזעפרן
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
ציוד שתשתמש בו
תערובת עוגה טבעיתתערובת עוגה טבעית
3
מבשלים את תפוחי האדמה בסיר גדול של מים רותחים, מלוחים עד במכרז.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
4
מסננים וחותכים 1/2 אינץ ' עבה.
5
מניחים בקערה גדולה ומייד לקפל בתערובת המיונז, עגבניות, בצל, טימין ופטרוזיליה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו2 פלפלי צ'יפוטלה גדולים ברוטב אדובו קצוצים דק בתוספת 2 כפות רוטב אדובו
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך