מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות71
בלי גלוטןבלי לקטוזבריאות
דיאטותללא גלוטןללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
שרימפס עם סטייל
חמאה עם חמאת ליים-כוסברה
סצ'ואן שרימפס
תבשיל פירות ים
שיפודי שרימפס ציפי
עוגת מסיבת בריכה
אטריות אורז בוטנים חריפים
אטריות אורז בוטנים חריפים
BBQ שרימפס Quesadillas
מתכונים קשורים
עוף ברביקיו בחמאת תפוחים
בודין בלאן
תבשיל שרימפס עם עגבניות ושמיר
קבב חזיר טריאקי ברביקיו
מגזין

סלמון אפוי במלח עם שומר, צלפים וכתום

סלמון אפוי במלח עם שומר, צלפים וכתום
סלמון אפוי במלח עם שומר, צלפים וכתום דורש בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 336 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 18 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. גשו לסופר וקנו פלפל, מיץ תפוזים, מלח שולחן ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש בשמן זית אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,בננה מוקפצת, גרנולן ופרפית יוגורט כקינוח. נסו סלמון אפוי במלח עם שומר, צלפים וכתום, Branzino אפוי מלח עם הדרים, שומר ועשבי תיבול, ו סלמון ברוטב תפוז-שומר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 50
ציוד שתשתמש בו
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
הגדר 1 פילה סלמון, צד העור למטה, על משטח עבודה ועונה עם פלפל לבן. מסדרים את גרידת התפוז על הסלמון העליון עם מחצית צמרות שומר. מכסים עם פילה סלמון השני, צד העור למעלה. לארוז את צמרות שומר הנותרים על הצדדים של הסלמון, כך שאין בשר חשוף. לקשור את הפילה יחד עם חוט מטבח.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
גרידה כתומהגרידה כתומה
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
3
מורחים את המלח הכשר במחבת צלייה גדולה בשכבה זוגית ואופים במשך 15 דקות. בזהירות להפיץ 1 כוס מלח חם בתחתית מחבת כיכר גדולה כי הוא לפחות 5 אינץ ' רחב. מניחים את הסלמון במחבת ושופכים את שאר המלח מעל ומסביב לדגים. בעדינות לארוז את המלח ולאפות את הסלמון במשך 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
ציוד שתשתמש בו
שעועית קנלוני, סחוטהשעועית קנלוני, סחוטה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקותעוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות
4
בינתיים, בקערה רדודה, לשלב את מיץ תפוזים ולימון עם שמן זית. מתבלים קלות עם מלח שולחן ופלפל לבן.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס1 כוס מיונז, כמו הלמנ'ס
מלח שולחןמלח שולחן
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט4 פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
מוסיף את שומר פרוס ואת צלפים, לזרוק ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
6
לגרד את המלח מהחלק העליון של הסלמון. באמצעות המחרוזת, בעדינות להרים את הסלמון מן המחבת ולהגדיר אותו על משטח עבודה. לגרד את המלח מהצדדים ולהסיר את החוט. באמצעות מרית, להרים את הפילה העליון ולהעביר אותו לצלחת, צד העור למטה. השליכו את צמרות השומר ואת גרידת התפוז וחתכו כל פילה דג לשניים. הרם את הסלמון מן העור, משאיר מאחור את המלח, ולהעביר לצלחות. כפית את סלט שומר על גבי ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
פילה דגיםפילה דגים
גרידה כתומהגרידה כתומה
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
מנה אחת קלוריות 399 קק "ל, סה" כ שומן 4 gm, שומן רווי 6 gm
8
המלצה ליין: הבשר של הסלמון דורש שרדונה בטעם מלא. חפש דוגמה עשירה, עגולה בקליפורניה, כגון H. B. מחוז פג ' ו 1997 או גבעת גיר חזקה רודני 1996
מרכיבים שתצטרך
שרדונהשרדונה
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן

שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה אחוזת רושיולי עם דירוג של 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 42 דולר לבקבוק.
שרדונה אחוזת רושיולי
שרדונה אחוזת רושיולי
יין זה הוא דוגמה מצוינת למאפיינים הייחודיים של רכוש רושיולי ועמק הנהר הרוסי. ניחוחות של תפוח בשל, פירות טרופיים, אגוזי לוז ומגע של תבלין משתלבים עם טעמי התפוח העשירים וחומציות חדה.
פאי דלעת IV
סלט פסטה ראובן
קרואסונים עם קרם פטל
טורטיות בקר וגבינה
פאי דלעת IV
חומוס יווני
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
עלי גפן
אטריות חומץ
סלט אטריות חריף גרמני