סלמון עם סלט אורז תאילנדי
סלמון עם סלט אורז תאילנדי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, חלב חינם, במנה זו יש: 692 קלוריות, 52 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %48 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך רוטב דגים אסייתי, פילה סלמון במרכז לחתוך, מיץ ליים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה הוא יקר מתכון לאוהדים של אוכל אסייתי. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. עם כפית ציון של 82% המנה הזו יוצאת מן הכלל. נסו אורז קוקוס תאילנדי עם סלמון, סלט סלמון צמחים תאילנדי (סלמון Pla Pla), ו סלט סלמון תאילנדי (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים את האורז לתוך סיר בינוני של מים רותחים, מלוחים ומבשלים עד הרגע, על 10 דקות.
ניקוז. יש לשטוף במים קרים ולנקז ביסודיות.
בקערת זכוכית גדולה או נירוסטה, לשלב את מיץ הסיד, רוטב דגים, 1 כף השמן, הסוכר, וקיין.
בואו לשבת במשך כ 5 דקות. מערבבים את האורז, מלפפון, גזר, בצל ירוק וכוסברה.
תחמם את המטגן. שמן מחבת או תבנית אפייה. מעיל את הסלמון עם הנותרים 1 כף שמן ומפזרים מלח ופלפל.
שים את הסלמון על המחבת. Broil עד בקושי נעשה (הדג עדיין צריך להיות שקוף במרכז), על 5 דקות עבור פילה 1 אינץ ' עבה.
שים את סלט האורז על צלחות העליון עם הסלמון.
המלצת יין: ריזלינג הם בין היינות הלבנים המגוונים ביותר ואחד המעטים שעובדים היטב עם סלטים. עם מאכל תאילנדי בהשראת זה, לנסות קבנט פשוט מאזור Mosel של גרמניה.
הערות: רוטב דגים אסייתי זמין בשווקים אסיאתיים וסופרמרקטים רבים.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה Antica (Mountain Select) עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
שרדונה Antica (Mountain Select)
שרדונה 2017 תוססת ועשירה בניחוחות מפתים שמובילים לליבה מוצקה של טעמי אגס, תפוח ומשמש המוצלים על ידי אלון מתובל קלות. על החיך, היין מציע שכבה על גבי שכבה של טעמים מתמשכים. היין מדגיש טוהר זני עם אלגנטיות ורעננות על החיך.השרדונה נבחר ממנות בנות 4 עד 31 ממנות נבחרות של תשעה בלוקים של כרם, אשר מוצמדים בגובה של 1,413-1,494 רגל. מבחר השנה מורכב מ-10 שיבוטים של שרדונה - תשעה שיבוטים בורגונדיים ובחירת ויימר המורשת המהוללת—שיחד יוצרים את המורכבות בארומטיקה ופלבורים שאנו מחפשים לשרדונה המובחר בהרים שלנו.