סלמון קלוי עם שמנת חמוצה מלפפון
סלמון קלוי עם מלפפון חמוץ עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, במנה זו יש: 318 קלוריות, 36 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם שמנת מלפפון, רוטב סויה, פילה סלמוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב מיץ התפוזים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,שרברט שזיפים עם מיץ תפוזים ויין שזיפים כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלמון קלוי עם שמנת חמוצה מלפפון, סלמון עם מלפפון-רוטב שמנת חמוצה, ו טימין-סלמון קלוי עם חזרת-דיז'ון שמנת חמוצה.
הוראות
מערבבים יין, מיץ תפוזים ורוטב סויה בתבנית זכוכית 13x9x2 אינץ'.
מניחים סלמון, צד בשר למטה, בצלחת. מכסים בניילון נצמד ומקררים 2 שעות, מסתובבים מדי פעם.
מחממים תנור ל 450°f. קו אפייה עם נייר. לנער מרינדה עודף את הסלמון.
להעביר סלמון לתבנית אפייה, צד העור למטה. צלי עד שהדגים אטומים במרכז, כ -14 דקות.
העבר לצלחות. למעלה עם גושים של שמנת חמוצה מלפפון.
יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם בחירה מצוינת לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. אתה יכול לנסות Foley Estate יקב Sta. ריטה הילס שרדונה. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 27 דולר לבקבוק.
![יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה]()
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.