סלק תינוק ופיסטוק גבינת עיזים מצופה בגבינת עיזים על מצע פריזי עם ויניגרט פינו נואר

סלק תינוק ופיסטוק גבינת עיזים מצופה על מצע של פריזי עם ויניגרט פינו נואר עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 18 גרם חלבון 48 גרם של שומן, וסך הכל 768 קלוריות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, גשו לסופר וקנו שמן זית, שאלות, פינו נואר ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: סלמי וגבינת עיזים קרוסטיני ברוטב פינו נואר, דיז'ון-רוזמרין Crusted בשר בקר צלוי עם פינו נואר Au jus, ו צלוי צלוי בשר עם תפוחי אדמה, גזר, ופינוט נואר יוס.

הוראות

מעיל סיר קטן עם 2 כפות של שמן זית ומניחים על אש בינונית. מטגנים את המרווה עד העלים פריכים, על 2 דקות. להסיר בעדינות למגבת נייר. לאחר מכן, מטגנים את הפרושוטו עד פריך ולהסיר עם כפית מחוררת.

מרכיבים שתצטרך

פרושוטו

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

1/2 ענף רוזמרין

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מעיל את הסיר עם 2 כפות הנותרים של שמן זית.

מרכיבים שתצטרך

2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מוסיף את שאלוט ו לטגן במשך 2 דקות. Deglaze המחבת עם יין וחומץ בלסמי, לבשל למטה על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)

שאלוט, מגורר או טחון

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

מוסיפים את הסוכר, המלח והפלפל. הגדר את הסלק בנוזל הלא חוקי ומבשלים עד למכרז, כ -20 דקות. שימו סלק בצד כדי לקרר ולשמור את הנוזל הלא חוקי. כאשר מגניב מספיק כדי להתמודד, לשפשף את עורות סלק עם מגבת נייר. להפריש להתקרר לטמפרטורת החדר.

מרכיבים שתצטרך

8 (U-12) שרימפס