קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות97
מגזין

סנאפר צרוב פרובנסלה

סנאפר צרוב פרובנסלה
צריך מחלבה חינם ומנה עיקרית פסקטריאנית? סנאפר צרוב Provençale יכול להיות מתכון מצוין לנסות. מתאים ל-4 מנות. מנה אחת מכילה 452 קלוריות, 72 גרם חלבון ו 12 גרם שומן. אם יש לך זיתים קלמטן, עגבניות ענבים, פילה סנאפר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סנאפר צרוב על Succotash, מחבת צרוב אדום Snapper Escabeche, ו מחבת צרובה עם ציפוי זית שומר.

הוראות

1
שלב הראשון 7 מרכיבים בקערה; מפזרים 1/8 כפית מלח. לזרוק היטב.
מרכיבים שתצטרך
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
תרסיס בישולתרסיס בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
מפזרים דגים עם הנותרים 1/8 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
דגיםדגים
4
מוסיפים דגים למחבת; מבשלים 4 דקות בכל צד או עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדקים עם מזלג או עד מידת העדינות הרצויה.
מרכיבים שתצטרך
דגיםדגים
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
מגישים עם תערובת עגבניות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים עובדים ממש טוב עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד אתה יכול לנסות הוא אלזס וילם פינו גרי ריזרב. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 16 דולר.
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
Alsace Willm Pinot Gris Reserve
צבע זהוב אינטנסיבי עם רמזים של אוקר, היין יש אף של פירות בשלים, חבושים. בפה ההתקפה היא גם גמישה ומלאה, עם הערות של דבש ותבלינים. הסופי מאזן בצורה מושלמת סוכר וחומציות.זוג זה יין לצד כבד אווז מטוגן במחבת, בשר לבן בגריל או קלוי (בשר חזיר, עגל), ארנב, עוף ברוטב שמנת, דגים מעושנים, מנות פטריות כגון ריזוטו.