מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות6
בלי גלוטןבלי לקטוז
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס
עוגת שוקולד ללא ביצים I
מטבל ראנץ' קרמי
שק שינה בלונדיניות
עוגת גבינה קרמל פקאן
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
מתכונים קשורים
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
מגזין

ספרי בישול קלאסיים: מרק מוליגטוני

ספרי בישול קלאסיים: מרק מוליגטוני
ספרי בישול קלאסיים: מרק מוליגטוני נטול גלוטן, וללא לקטוז מרק. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 271 קלוריות. גשו לסופר וקנו כורכום הקרקע, פלפל קאיין, מרק עוף, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו ספרי בישול קלאסיים: מרק עגבניות טוסקני ולחם צרפתי תוצרת בית, מרק עדשים קלאסי -מרק מוליגטוני המקורי, ו ספרי בישול קלאסיים: עוגיות שוקולד צ'יפס חום סוכר של אלקסיס (מתכונים דומים).

הוראות

1
טפיחה לייבש את חתיכות כבש.
מרכיבים שתצטרך
אפונה קלופה, לא חובהאפונה קלופה, לא חובה
2
מחממים את השמן בסיר 2-3 ליטר מעל להבה בינונית, ולאחר מכן מוסיפים את הבשר. הפעל ומטגנים עד חתיכות משחימים קלות על כל הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
3
הסר עם כפית מחוררת ולהניח בצד. כבה את החימום.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4
לאותו סיר, מוסיפים את ממרח השום-ג ' ינג ' ר, זרעי פרג קלויים וקרקע, כוסברה, כמון וכורכום. להפוך את החום בינוני ומטגנים, ערבוב כל הזמן, במשך כדקה. הפעל את החום לנמוך.
מרכיבים שתצטרך
הדבק ג ' ינג ' רהדבק ג ' ינג ' ר
קוקוס פתית, קלוי, אופציונליקוקוס פתית, קלוי, אופציונלי
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
כורכוםכורכום
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
5
עכשיו להוסיף את הבשר השחום וכל מיצים שהצטברו מתחתיו, המלח, קאיין, ופלפל שחור. מערבבים ולהשאיר על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
6
שלב קמח חומוס ו - ¼ כוס מים בקערה, ערבוב יסודי עד שיש לך משחה חלקה. לאט להוסיף את מרק העוף, ערבוב כפי שאתה עושה זאת.
מרכיבים שתצטרך
קמח חומוסקמח חומוס
קישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מקישואים, חתוכים לקוביות בגודל 2.5 ס"מ
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
יוצקים את התערובת על הבשר בסיר. להפוך את החום גבוה ולהביא מרק לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמורקופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
8
הוסף אורז לא מבושל אם אתה משתמש בו. כיסוי, חום נמוך יותר, ומבשלים בעדינות במשך חצי שעה או עד הבשר רך. מערבבים במיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
9
אם אתה משתמש אורז מבושל, להוסיף אותו מרק 5 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
אורז מבושלאורז מבושל
קופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמורקופסת שימורים) עגבניות חתוכות לקוביות עם צ'ילי ירוק, המיץ שמור

מרכיבים

0חתיכות טופי הית' ברנקניקיית חזיר לא מכוסהנקניקיית חזיר לא מכוסה0חתיכות טופי הית' ברפלפל קאיין (אופציונלי)פלפל קאיין (אופציונלי)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרמרק עוף (משומר או תוצרת בית; השתמשתי מרק ירקות עשויים אבקת מרק מרק)מרק עוף (משומר או תוצרת בית; השתמשתי מרק ירקות עשויים אבקת מרק מרק)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'קמח חומוסקמח חומוס23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'אורז מבושל, או 1-1 1/2 כפות אורז לא מבושל (אופציונלי; השתמשתי לא מבושל וממש אהבתי כמה קרמי רך זה הפך את הבעיסה)אורז מבושל, או 1-1 1/2 כפות אורז לא מבושל (אופציונלי; השתמשתי לא מבושל וממש אהבתי כמה קרמי רך זה הפך את הבעיסה)4ציפורןשום, מקולף וקצוץשום, מקולף וקצוץ1A של זנגביל טרי, על קוביית 1/2 אינץ', קלופים וקצוציםA של זנגביל טרי, על קוביית 1/2 אינץ', קלופים וקצוצים1חתיכות טופי הית' ברכוסברה טחונהnameכוסברה טחונהname1חתיכות טופי הית' ברכמון טחוןכמון טחון0חתיכות טופי הית' ברכורכום הקרקעכורכום הקרקע227דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.כבש ללא עצמות (מכתף או רגל), עם שומן הוסר לחתוך לקוביות 3/4 אינץכבש ללא עצמות (מכתף או רגל), עם שומן הוסר לחתוך לקוביות 3/4 אינץ12 כפיות אבקת שוםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים12 כפיות אבקת שוםפרג לבן זרעים, קלוי הקרקע (לא תחליף פרג שחור זרעים לבן; להשמיט פרג במידת הצורך)פרג לבן זרעים, קלוי הקרקע (לא תחליף פרג שחור זרעים לבן; להשמיט פרג במידת הצורך)0חתיכות טופי הית' ברמלח (יותר אם המרק הוא ללא מלח)מלח (יותר אם המרק הוא ללא מלח)23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
פא-גיא-טה צ'ילי
פאי בשר טחון אגוזי מלך
פיצה פופרס
תבשיל תפוחי אדמה
מרק ההמבורגר של ג'ן
סלמון עם סלסה מתוקה
עוף וירקות עם עשבי תיבול
גלידת דלעת ביתית
כנפי הודו אפויות קלות
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן