קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

סקווש מתובל & טארט בטטה בטטה טאטן

סקווש מתובל & טארט בטטה בטטה טאטן
סקווש מתובל & טארט בטטה בטטה טאטין דורש סביב 1 שעה ו 25 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה סביב 13 גרם חלבון 51 גרם של שומן, וסך הכל 824 קלוריות. המתכון הזה מכסה %27 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש אבקת צ'ילי, עגבניות גפן, בצק עלים מוכן מגולגל, כוסברה הקרקע. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב lacto אובו צמחוני דיאט. וזה די טוב. משתמשים שאהבו את המתכון הזה גם אהבו Cakespy: בטטה בטטה טאטן, דלורית סקווש טארט טאטין, ו דלורית סקווש טארט טאטין.

הוראות

1
שים סיר גדול של מים על לרתיחה. רבע סקווש עם סכין גדולה, כבדה, ולאחר מכן לקלף כל טריז וזרע עם כף חדה.
מרכיבים שתצטרך
סכין קילוףסכין קילוף
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
2
חותכים הן את הדלעת והן את תפוחי האדמה המתוקים לחתיכות גדולות, בערך בגודל של מרשמלו קלוי. (אם תפוחי האדמה המתוקים ארוכים ודקים, גושים אלכסוניים נראים טוב יותר.) לזרוק את החתיכות לתוך המים הרותחים, לכסות את המחבת ולהביא בחזרה לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים5-1/2 כוסות דגני אורז פריכים
סכין קילוףסכין קילוף
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
הסר את המכסה ומבשל במשך 5 דקות או עד רך מעט, ואז לנקז ולתת מגניב.
4
חותכים כל בצל לתוך 6 פלחי עבה, משאיר קצת מהשורש מחובר כך השכבות לא להתפרק. שים מחבת גדולה, לא מקל, על 30cm / 12in מקצה לקצה, מעל להבה בינונית גבוהה. (אתה צריך מחבת עם ידית ovenproof, ויש לנו הצעה על אחד, מתחת מימין).
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מחממים את החמאה ואת השמן, ואז להטות את הבצל ומטגנים במשך 4-5 דקות, ערבוב לעתים קרובות, עד צבעוני היטב.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
6
שמירה על השומן על רתיחה תוססת, להוסיף את השום ומטגנים במשך 1 דקה, ערבוב כמעט כל הזמן כך זה צבעים אבל לא לשרוף. מערבבים בכוסברה, כמון ואבקת צ ' ילי ומטגנים לרגע קט, תוך ערבוב מתמיד. מטגנים את העגבניות, חותכים את הצד במחבת, במשך 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
הסר את המחבת מהחום, ואז בעדינות לערבב את זרעי kalonji.
מרכיבים שתצטרך
4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)4 ריבועי בראוניז שוקולד (קנייה או תוצרת בית)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מוסיפים את הסקווש ואת תפוחי האדמה המתוקים, באמצעות 2 מריות או כפיות עץ, בזהירות לזרוק את החתיכות עד מצופה היטב בשומן מתקתק, מתובל. עונה, ואז להשאיר להתקרר.
מרכיבים שתצטרך
2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות2 בטטות קטנות, קלופות וקצוצות
סכין קילוףסכין קילוף
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
9
מרדדים את הבצק כך הצדדים הקצרים הם 30cm / 12in.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
10
להניח אותו על הירקות, ולאחר מכן לחתוך את המאפה בחוזקה סביב קצה המחבת עם סכין קטנה או מספריים, להשליך את הקישוטים (או להשתמש בהם למתכון אחר). מקררים את כל האנסמבל לפחות 30 דקות (או רואים התקדמות, למטה).
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
מספריים מטבחמספריים מטבח
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
11
מחממים התנור שלך ל 220C / גז 7 / מאוורר 200C.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
12
מברישים את המאפה עם שטיפת הביצים, ואז מחליקים את המחבת על המדף האמצעי של התנור. לבשל במשך כ 25 דקות, לבדוק באמצע כי המאפה הוא לא בראונינג מהר מדי: אם זה, להפחית את החום על ידי 10 מעלות.
מרכיבים שתצטרך
(קיבלר)(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
הסר כאשר המיצים מבעבעים בקצוות ואת המאפה הוא חום זהוב כהה.
14
השתמש במטלית תנור עבה כדי להסיר את המחבת מהתנור ולהשאיר אותו עטוף בחוזקה סביב הידית כדי למנוע כוויות. כדי להגיש את הטארט, הפוך צלחת גדולה ושטוחה על המחבת והטה את הטארט על זה או אחר, לשרת אותו ישר מהמחבת.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם בחירה מצוינת עבור טארט טאטן. כלל שיוך יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים הולכים טוב עם Moscato D ' Esti, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת, וקינוחי קרמל או שוקולד זוג גם עם פורט. קרם שרי NV Solera עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
קרם שרי NV Solera
קרם שרי NV Solera
לשרי קרם הסולרה יש גוון ענבר מבריק ונחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאנים, האגוזים המלוחים המתוקים וניחוחות תבלינים חומים נושאים מבטא קרמל מורכב. ערך מתוק מוביל לחיך מעוגל, שופע, בעל גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.