סקווש קיץ וריקוטה גאלט

אם יש לך חלק-גבינת ריקוטה רזה, מלח, ביצה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. עם כפית ציון של 38% המנה הזאת די גרועה. מתכונים דומים: ארוחת ערב: קיץסקווש וריקוטה גאלט, גאלט דלעת סקווש עם בצל בלסמי וריקוטה, ו דלעת קיץ ספגטי ריקוטה פאי.

הוראות

לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

רול פירות צהוב אחד

שלב קמח, מלח ואבקת אפייה במעבד מזון; דופק 2 פעמים לשלב.

מרכיבים שתצטרך

1 1/3 כוס מולסה

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מלח, לציפוי זכוכית

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

שלב 1/3 כוס שמן 1/4 כוס מים בקערה קטנה. עם מעבד על, לאט להוסיף תערובת שמן דרך מצנח מזון; תהליך עד הבצק מתפורר. להפוך את הבצק על משטח מקומח קלות. ללוש 1 דקה; להוסיף קמח נוסף, במידת הצורך, כדי למנוע מבצק דבק. לחץ בעדינות על הבצק לתוך דיסק 5 אינץ'; לעטוף בניילון נצמד, וצינה לפחות 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מחממים תנור ל 40

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

שלב הנותרים 1 כף שמן, קישואים, סקווש, ושום בקערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

סכין קילוף

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

שלב ריקוטה הבא 6 מרכיבים (דרך ביצה) בקערה בינונית, ערבוב לשלב.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

תערובת עוגה טבעית באריזה

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

לפתוח בצק, ולהתגלגל לתוך מעגל 14 אינץ ' על משטח מקומח קלות.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מניחים בצק על תבנית אפייה מרופדת בנייר קלף.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

ציוד שתשתמש בו

דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות

שרימפס מוקפץ

מורחים תערובת ריקוטה על בצק, משאיר גבול 2 אינץ'. מסדרים קישואים ופרוסות סקווש לסירוגין, חופפים מעט, בתבנית מעגלית מעל תערובת ריקוטה.

מרכיבים שתצטרך

6 כפות גבינת צ'דר חדה מגוררת

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

20 עד 25 עלי תרד שלמים

סכין קילוף

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

מפזרים קישואים וסקווש עם מלח כשר. מקפלים קצוות הבצק למרכז, לוחצים בעדינות לאטום (הבצק יכסה רק חלקית סקווש). בקערה קטנה, לטאטא יחד 1 כפית מים ביצה לבן.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי