סקמפי על קוסקוס
Scampi על קוסקוס הוא חלב חינם ו pescatarian מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 892 קלוריות, 60 גרם חלבון ו 31 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %39 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 4 מנות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-12 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו שן שום, מיץ צדפות, יין, ועוד מספר מצרכים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. כדי להשתמש ב הקוסקוס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מוס מנגו קוסקוס כקינוח. נסו שרימפס Scampi מעל פסטו קוסקוס, חסילונים עם קוסקוס לימון, ו Scampi עם שום, צ'ילי ונענע: Scampi con Aglio, פפרוני E Nepitella (מתכונים דומים).
הוראות
בסיר גדול, מחממים 1/4 כוס שמן זית. כאשר כמעט עישון, להוסיף בצל, גזר ו 1 שן ניפץ שום וטחון עד ירקות רכים, על 5 דקות.
מוסיפים את העגבניות המשומרות ואת המיץ שלהם, מיץ צדפות ויין לבן. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום בינוני במשך 10 דקות, חשוף.
הסר מהחום ולאפשר להתקרר מעט. בזהירות לשפוך תערובת עגבניות בקערה של מעבד מזון מחית.
להוסיף כמה כפות מים במידת הצורך - אתה רוצה בסופו של דבר עם מרק. בדוק לתיבול.
מוסיפים 1 כוס מים ו 2 כפות שמן זית כתית נוספת ומביאים לרתיחה. הפחת חום והוסף 2 כוסות קוסקוס. לכסות סיר ולהסיר מחום.
תן לנוח במשך 10 דקות, המאפשר קוסקוס לספוג את כל הנוזל. קצפת עם מזלג ועונה עם מלח ופלפל.
במחבת גדולה, להוסיף את הנותרים 1/4 כוס שמן 2 שיני שום טחון.
מחממים את השמן, מוודאים לא לשרוף את השום. כאשר השמן חם, מוסיפים את השרימפס ומערבבים מדי פעם, מבשלים את השרימפס עד שהם מתחילים להפוך לורודים, בערך 5 דקות. היזהר לא לבשל את השרימפס או שהם יהפכו לקשים.
הסר מהחום והוסף את מיץ הלימון, פלפל אדום ופטרוזיליה קצוצה. בדוק לתיבול.
כדי לשרת, תלש את הקוסקוס במרכז מגש ומעל עם השרימפס.