סקמפי עם רוטב טרטר
Scampi עם רוטב טרטר עשוי להיות רק הים התיכון מתכון שאתה מחפש. זה מתכון חלב חינם pescatarian מגיש 2 . מנה אחת מכילה 786 קלוריות, 18 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. זה עובד היטב כמנה עיקרית. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-92 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לכם זנבות סרטנים במפרץ דבלין, בירה, טרגון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה טוב. נסו עוגות דגים ברוטב טרטר, דגים וצ'יפס בריאים עם רוטב טרטר, ו טרטר טונה ברוטב שחור וכחול (מתכונים דומים).
הוראות
כדי להכין את סרטנים, לשלוף את הראש וצבתות.
מניחים את הזנב שטוח על קרש חיתוך ולהשתמש זוג חד של מספריים לחתוך קו ישר במורד החלק האחורי של הקליפה. בזהירות לקלף את הבצק, להבקיע את הגב, ולאחר מכן להסיר את שק חצץ.
קבל את חימום השמן בסיר גדול או ווק תצטרך מספיק כדי לבוא 2-3in את הצד של המחבת. לרוטב הטרטר, מערבבים את כל המרכיבים בקערה ובעונה.
מניחים את הקמחים בקערה עם קמצוץ טוב של מלח ופלפל.
מוסיפים את הבירה ואת המים הנוצצים, ומקציפים לבלילה חלקה.
כדי לבדוק אם השמן חם מספיק, לשים טיפה של הבלילה לתוך המחבת זה צריך פריך וחום בתוך 30 שניות. טובלים כל סרטנים או זנב סרטנים לתוך הבלילה, ואז בזהירות טיפה אותו לתוך השמן.
טפטוף קצת תוספת הבלילה על כל אחד בזמן שהם מבשלים זה ייתן לך ציפוי פריך באמת. לבשל אותם בקבוצות, לוודא שאתה לא צפוף במחבת. כאשר זהוב צף על פני השטח, לגרוף החוצה ולנקז היטב על נייר מטבח.
מפזרים את הסקמפי במלח ומגישים עם רוטב הטרטר, פלחי לימון וצ ' יפס.