קושיקל
מוכן ב10 דק.
מנות1
ציון בריאות30
מגזין

סרדינים & גרגיר הנחלים על טוסט

סרדינים & גרגיר הנחלים על טוסט
זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. זה עובד היטב כמנה עיקרית ידידותית לתקציב. מתכון זה של מזון טוב BBC דורש לחם, שן שום, גרגיר מים, ומי מעיין. מתכונים דומים: סלט גרגיר הנחלים עם סרדינים, תפוזים ופפיטס, סרדינים על טוסט, ו סרדינים על טוסט.

הוראות

1
טוסט קל הלחם. לשפשף את הצד לחתוך של השום על פני השטח של הטוסט ולסדר את פרוסות העגבניות על גבי.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
למריחה על טוסט אם רוציםלמריחה על טוסט אם רוצים
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
2
תוסיף תיבול אם אתה רוצה.לשבור את הסרדינים עם מזלג ולסדר על גבי. ערימה על גרגיר הנחלים טפטוף עם חומץ בלסמי.
מרכיבים שתצטרך
1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)1 חציל גדול, קלוף וחתוך לעיגולים בגודל 1/2 אינץ' (תזדקק ל-8 סיבובים לפחות)
לא מגן מקומילא מגן מקומי
1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש1/8 כפית כל טימין מיובש, בזיליקום ורוזמרין, כתוש
סרדיניםסרדינים

יין מומלץ: אלברינו, ריזלינג, ורוד נוצץ

סרדינים עובדים ממש טוב עם אלברינו, ריזלינג, ורוזה נוצץ. דגים שמנים בטעם חריף, כמו סרדינים, משתלבים היטב עם היינות הלבנים והפריכים האלה ויין מבעבע, אפילו רוזה. אתה יכול לנסות פאזו דה Galegos אלברינו. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 13 דולר לבקבוק.
Pazo de Galegos Albarino
Pazo de Galegos Albarino
זה 100% אלברינו הוא יין ייחודי באמת אקספרסיבי מגיע גפנים מניבים נמוכה. באמצעות שימוש בתסיסה מלולקטית חלקית, היין מציג רעננות רבה יותר וביטוי ארומטי. יין בצבע קש זה מתגאה בניחוחות של תפוח ירוק, הדרים קלים ונימות פרחוניות. על החיך יין זה הוא התגלמות הטריות עם ביטוי טארט קל של אותו תפוח ירוק והדרים. החומציות הגבוהה במקצת היא סיבה לחגיגה כמו יין זה יהיה זוג להפליא עם כל מספר של מאכלים מתובלים או עשירים יותר.