סרדינים טריים בגריל
אם יש לך זרעי שומר, כוסברה טחון, מלח כשר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: סרדינים טריים בגריל, סרדינים טריים בגריל עם שומר ולימון משומר, ו סרדינים טריים במרינדה.
הוראות
שלב את 3 החומרים הראשונים במעבד מזון מיני, ולעבד עד מחית.
מוסיפים שמן זית ומלח כשר לתערובת שאלות; דופק לשלב.
מניחים סרדינים בצלחת רדודה; לשפשף בתוך ומחוץ לדגים באופן שווה עם תערובת שאלוט. כיסוי וצינה במשך 3 שעות.
הכן אש פחם במתנע ארובה; תן גחלים לשרוף עד להבות לדעוך.
יוצקים גחלים חמות מתוך המתנע; ערימה בצד אחד של גריל. באח המעיל עם ספריי בישול; לשים באח במקום.
מניחים סרדינים מעל חום ישיר; גריל במשך 2 דקות בכל צד. הזז דגים על חום עקיף, וגריל במשך 5 דקות או עד מידה רצויה של doneness.