קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות41
מגזין

עגבניות ומוצרלה ברוסקטה עם שמן בזיליקום

עגבניות ומוצרלה ברוסקטה עם שמן בזיליקום
עגבניות ומוצרלה ברוסקטה עם שמן בזיליקום דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה זו מכילה כ 14 גרם חלבון 17 גרם של שומן, וסך הכל 365 קלוריות. והוא מספק כ 4 מנות . מתכון לאוהדים של מזון ים תיכוני. זה עובד טוב כמו מתאבן. גשו לסופר וקנו עגבניות רומה, שום, מוצרלה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה מצוין. מתכונים דומים: מוצרלה עגבניות בזיליקום ברוסקטה, עגבניות, בזיליקום ומוצרלה ברוסקטה, ו מוצרלה, בזיליקום, עגבניות בגריל גבינה ברוסקטה.

הוראות

1
ציוד מיוחד: מסננת, קרוט קטן או צנצנת
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
1
מניחים עגבניות חתוכות לקוביות על מגבת ויוה ומלח.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2
בוא נשב 20 דקות.
3
הסר לקערה ומערבבים יחד עם מוצרלה וחומץ. מתבלים במלח לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
תפוח אדמה נא מגוררתפוח אדמה נא מגורר
1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר תוך קליית הלחם.
מרכיבים שתצטרך
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
5
מניחים פרוסות לחם על מגש סדינים בשכבה אחת ואופים עד שהקצוות מוזהבים, הופכים את הלחם באמצע. לשפשף בצד אחד של לחם קלוי עם שום גלם. כדי להרכיב, מניחים ערימה של תערובת עגבניות על פרוסות טפטוף עם שמן בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
שמן בזיליקוםשמן בזיליקום
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
רכז לימונדה מופשר, מחולקרכז לימונדה מופשר, מחולק
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
6
מגישים באופן מיידי. הכנת שמן בזיליקום: להביא סיר מים לרתיחה. ממלאים קערה במי קרח. זרוק את עלי הבזיליקום לתוך המים הרותחים ושקע אותם במשך 5 שניות.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
שמן בזיליקוםשמן בזיליקום
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
הסר אותם לאמבט קרח באמצעות עכביש או כף מחוררת. תעבוד מהר. אתה לא רוצה את עלי הבזיליקום במים הרותחים יותר מדי זמן. מחקת את העלים ולאחר מכן מזעזע אותם במי קרח ישמור על צבע ירוק בהיר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-oג'לטין בטעם תותים של מותג Jell-o
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
8
הסר את הבזיליקום מהמים וסחט יבש באמצעות מגבות ויוה. אתה רוצה את הבזיליקום יבש ככל האפשר.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
9
הסר בזיליקום לבלנדר עם השמן. מחית עד התערובת משולבת היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
10
מניחים מסננת בתוך קערה. לצנן מגבת ויוה במים ולהניח את המגבת בתוך המסננת.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
11
יוצקים את שמן הבזיליקום לתוך המסננת. זה לוקח זמן עד שהשמן מתאמץ. ייתכן שיהיה עליך לסחוט אותו בעדינות כדי לעזור לאורך השמן.
מרכיבים שתצטרך
שמן בזיליקוםשמן בזיליקום
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
12
יוצקים שמן בזיליקום מתוח לתוך הצוואר של cruet קטן או צנצנת מעוקר קטן. מכסים את הצנצנת או cruet בחוזקה ומקררים. השתמש בתוך ארבעה ימים.
מרכיבים שתצטרך
שמן בזיליקוםשמן בזיליקום

יין מומלץ: קיאנטיname, Trebbiano, ורדיקיו.

איטלקי עובד ממש טוב עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הבדיאני A Coltibuono Cultusboni RS Chiani Classico (חצי בקבוק) עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 11 דולר לבקבוק.
Badia A Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (חצי בקבוק)
Badia A Coltibuono Cultusboni RS Chianti Classico (חצי בקבוק)
זהו יין פירותי, רך טיפוסי כי הוא ידידותי במיוחד מזון.