קושימומחה
מוכן ב1 ש, 31 דק.
מנות75
ציון בריאות7
מגזין

עוגות דגים

עוגות דגים
עוגות דגים דורשות כ 1 שעה ו -31 דקות מההתחלה ועד הסוף. מנה אחת מכילה 133 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 14 גרם שומן. מתאים ל-75 מנות. אם יש לכם פלפל, שמן, מלח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתם יכולים לעשות את זה. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: עוגות הדגים והביצים של נעמי דוגויד, עוגות דג בקלה, ו עוגות דגים.

הוראות

1
לחלוט את הדגים עד מבושל, כ 15 דקות, ויבש עם מגבת מטבח.מרתיחים את תפוחי האדמה עד רך, 10 עד 15 דקות, ולנקז.פתית את הדגים לתוך קערה ולהוסיף את תפוחי האדמה, בצל האביב, מלח, פלפל, ואת התבלין של בחירה.מחית את התערובת עד שהוא חלק, וקריר במקרר במשך 15 דקות.עובש לתוך 4 עוגות.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)(110° עד 115°, ללא חלב וחמאה)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מברשת עם ביצה ומעיל עם פירורי לחם.מברשת קלות תבנית אפייה עם שמן, ולשים את עוגות הדגים על זה.לבשל ב 175C במשך 20-30 דקות מפנה חצי דרך.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעםפרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
ממתק תמנון בריטממתק תמנון בריט
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה

יין מומלץ: פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner, פינו נואר

דגים בתפריט? נסה זיווג עם פינו גריג ' יו, Gruener Veltliner, ו פינו נואר. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. הפינו האורגני Ziobaffan עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
פינו גריג ' יו אורגני של זיובפה
פינו גריג ' יו אורגני של זיובפה
זיאובפה אורגני פינו גריג ' יו יש ניחוחות עשירים טריים של תפוחים ואגסים עם רמזים של הדרים כי לדעוך לתוך זר פרחים ועל החיך זה בהיר ורענן עם טעמים פירות נפלאים.ZIOBAFFA Pinot Grigio צמדים היטב עם מגוון רחב של מאכלים קלים יותר, במיוחד דגים/רכיכות, עוף, פסטות ברוטב שמנת וגבינות רכות יותר. זה גם אפריטיף אידיאלי. תערובת: 100% פינו גריג ' יו