עוגיות פרוסות הדר הוא צמחוני קינוח. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 4 גרם של שומן, וסך הכל 128 קלוריות. והוא יספק כ 48 מנות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 6 שעות ו-25 דקות. אם יש לך חמאה, תמצית תפוזים, תמצית לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו עוגיות פרוסות עוגה, עוגיות מנטה, ו עוגיות מוקה פרוסות (מתכונים דומים).
הוראות
1
בקערה גדולה, לנצח חמאה, סוכר, וניל וביצים עם מערבל לעמוד חשמלי על מהירות בינונית-נמוכה או עם מערבל יד חשמלי על המהירות הנמוכה ביותר עד בשילוב היטב.
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מוסיפים קמח ומלח; מכים עד לצורות בצק רכות ולא בולטות. (אתה אמור להיות מסוגל להתמודד עם הבצק בלי זה דבק על האצבעות שלך. אם הבצק דביק, הכה בקמח נוסף 1 כף בכל פעם עד שהבצק מגיע לעקביות הנכונה.)
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®
(צינור גדול)
3
על משטח עבודה, לעצב בצק לכדור. מחלקים ל-3 חלקים שווים. להחזיר שליש מהבצק לקערה; להכות קליפת תפוז, תמצית תפוז וטיפות של צבע מזון צהוב ואדום עד צבע כתום הוא עקבי.
מרכיבים שתצטרך
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
צבע מזון אדום
גרידה כתומה
מלח דק, לשולי הכוסות
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
הסר את הבצק מהקערה; מכסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
קערה נקייה; מוסיפים עוד שליש מהבצק. לנצח קליפת לימון, תמצית לימון וטיפות של צבע מזון צהוב עד צבע צהוב עקבי.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות אוויר, חתוכות לרצועות דקות
תמצית לימון
הדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדום
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
הסר את הבצק מהקערה; מכסים בניילון נצמד.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
השאר שליש הנותרים של בצק רגיל; לכסות עם פלסטיק לעטוף.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
8
מקררים את כל מנות הבצק 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
9
לעצב כל חלק של בצק כהה לתוך גליל באורך 5 אינץ 'ו 2 1/2 אינץ' בקוטר; להפריש. על משטח עבודה מקומח קלות, לגלגל בצק רגיל לתוך מלבן.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
10
מניחים גליל של בצק כתום על בצק רגיל.
מרכיבים שתצטרך
מלח דק, לשולי הכוסות
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
11
מגלגלים בצק פשוט בשכבה אחת סביב בצק כתום.
מרכיבים שתצטרך
מלח דק, לשולי הכוסות
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנות
12
חותכים משם בצק עודף; מילואים לבצק צהוב.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
13
מניחים סוכר מלטש כתום על צלחת; יומן בצק רול בסוכר עד מצופה לחלוטין. לעטוף סוכר מצופה בצק יומן בניילון נצמד; לקרר. חזור על התהליך עם בצק לימון, נשאר בצק רגיל וסוכר מלטש צהוב. מקררים יומני בצק לפחות 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
מלטש סוכר
מלח דק, לשולי הכוסות
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
קליפות מלימון
ליקוריץ צהוב וירוק
דראגי פנינה לבנות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקו
14
מחממים תנור ל 204°. גליונות עוגיות קו עם נייר קלף בישול.