עוגיות חמאה צהובות עם ציפוי מרנג שוקולד

Name: עוגיות חמאה צהובות עם ציפוי מרנג שוקולד
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: אמריקאי
Ingredients: 2 (יכול להיות או להרחיק) אפרסקים טריים או קפואים פרוסים; 2 (חוֹרֶף) וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark); 10 (חוֹרֶף) חמאה, מרוכך; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) קישוט: קקאו לא ממותק; 1 (יכול להיות או להרחיק) קרם טרטר; 3 larges תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה; 3 larges קרום פאי פירורים (קיבלר); 355 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 6.75 אונקיות קמח לכל מטרה (אודות; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חצי-חצי; 79 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק אונקיות עמילן תפוחי אדמה (אודות; 1 דאש (צינור גדול); 1 1 קילו קישואים, (צינור גדול); 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק ליקוריץ צהוב וירוק; 414 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק ליקוריץ צהוב וירוק; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קקאו לא ממותק; 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) 6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס; 59 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב; 177 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 1 כוס חלב מלא או שמנת

עוגיות חמאה צהובות עם ציפוי מרנג שוקולד יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 192 קלוריות, 3 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. והוא יספק כ 24 מנות. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם סוכר, קמח, תמצית vanillan, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. מתכון זה אופייני למטבח האמריקאי. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגות צהובות עם ציפוי שוקולד, עוגות צהובות עם ציפוי שוקולד, ו עוגות שוקולד עם ציפוי מרנג (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

כדי להכין קאפקייקס, מעיל קל 24 כוסות מאפין עם ספריי בישול. לשקול או קלות כפית קמח לתוך כוסות מדידה יבש; רמה עם סכין. שקול או כף בעדינות עמילן תפוחי אדמה לתוך כוס מדידה יבשה; רמה עם סכין.

מרכיבים שתצטרך

חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר

עמילן תפוחי אדמה

שוש מחרוזת נעליים

לוראן מטבח מקצועי®

ציוד שתשתמש בו

נטיפי הודו צלויים

גבינת מנצ'גו מגוררת, כמה חופנים

2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך

מערבבים קמח, עמילן תפוחי אדמה, אבקת אפייה, ו 1 כפית מלח, ערבוב היטב עם מקצף.

מרכיבים שתצטרך

עמילן תפוחי אדמה

לוראן מטבח מקצועי®

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מניחים 1 3/4 כוסות סוכר ו 10 כפות חמאה בקערה גדולה; להכות עם מערבל במהירות בינונית עד אור ורך.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

ליקוריץ צהוב וירוק

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מוסיפים ביצים, 1 בכל פעם, מכים היטב לאחר כל תוספת.

מרכיבים שתצטרך

(קיבלר)

מערבבים חלב וחצי וחצי.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

מוסיפים תערובת קמח ותערובת חלב לסירוגין לתערובת חמאה, מתחילים ומסתיימים בתערובת קמח. הכה רק עד בשילוב. מקפלים בורבון ו 1 כף וניל. מחלקים הבלילה באופן שווה בין כוסות מאפינס מוכן; אופים ב 350 במשך 18 דקות או עד מפרט עץ מוכנס במרכז יוצא נקי. מגניב מחבתות 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

וויסקי בורבון (מומלץ: Maker's Mark)

ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

לוראן מטבח מקצועי®

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר קאפקייקס מן מחבתות; מגניב לחלוטין על מדפים תיל.

מרכיבים שתצטרך

שוש מחרוזת נעליים

כדי להכין ציפוי, לשלב 1 כוס סוכר 1/4 מים בסיר; להביא לרתיחה. מבשלים 3 דקות, ללא ערבוב, או עד רשם מדחום ממתקים 25

מרכיבים שתצטרך

1 גביע סוכר גלידה

גביע סוכר גלידה

ליקוריץ צהוב וירוק

פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

מערבבים חלבונים ביצה, קרם של טרטר, וקורטוב של מלח בקערה גדולה. באמצעות מקצף נקי ויבש, להכות עם מיקסר במהירות גבוהה עד קצף.

מרכיבים שתצטרך

קרם טרטר

תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

יוצקים סירופ סוכר חם בזרם דק על תערובת ביצה לבן, פועם במהירות גבוהה עד פסגות נוקשות טופס, כ 3 דקות. להפחית את מהירות המיקסר נמוך; להמשיך להכות עד תערובת ביצה לבן מתקרר (כ 12 דקות). מקפלים 1/4 כוס קקאו לא ממותק לתוך תערובת מקורר מרנג, ומעל כל קאפקייק עם כ 2 כפות זיגוג.

מרכיבים שתצטרך

אבקת קקאו לא ממותק