עוגיות טופי עם פצפוצי שוקולד
עוגיות טופי עם פצפוצי שוקולד דורשות בערך 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתאים ל-66 מנות. מנה אחת מכילה עד 1 גר' של חלבון, 5 גרם של שומן, וסך הכל 97 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, חמאה, קמח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו עוגיות שוקולד טופי שקדים, עוגיות פצפוצי שוקולד חמאה חומה, ו עוגיות צ'אנק שיבולת שועל טופי (מתכונים דומים).
הוראות קו 2 דפי אפייה עם נייר קלף.
חמאת שמנת ושני הסוכרים בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף ההנעה במהירות בינונית גבוהה עד אור ורך, על 2 עד 3 דקות, גירוד הצדדים של קערה פעם או פעמיים.
מוסיפים ביצה ומערבבים במהירות גבוהה כדי לשלב.
מוסיפים וניל ומערבבים היטב, משפשפים את הצדדים של הקערה.
מנפים יחד קמח וסודה לשתייה בקערה, ומוסיפים מעט בכל פעם לתערובת חמאה, ערבוב במהירות נמוכה עד בשילוב טוב.
מערבבים במרכיבים שנותרו עד בשילוב.
כף גדושה כפות של בצק 2 סנטימטרים זה מזה על גיליונות אפייה.
אופים עוגיות ב 350 על 10 דקות או עד חום זהוב.
בואו להתקרר על מחבת 2 דקות, להעביר מתלה תיל, ולתת מגניב לחלוטין. לאחסן במיכל אטום עד 2 ימים.
מרכיבים מנות :
1 1 קילו קישואים, על הסוכר של קונדיטורים 128 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) שוקולד מריר, קצוץ גס 1 גדול (קיבלר) 355 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק קמח לכל מטרה 177 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך 177 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק סוכר חום בהיר ארוז 355 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק שיבולת שועל לא מבושלת ומיושנת 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חמאה מומלחת, מתרככת 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק חמוציות מיובשות ממותקים או פירות יבשים אחרים, כגון אוכמניות או דובדבנים 237 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק טופי חתיכות, או קצוץ טופי ממתקים 1 1 קילו קישואים, ציפוי סוכריות לבן, אופציונלי