עוגיות לילך או עוגיות שוקולד

ציוד מיוחד: 1 (12 כוס) מחבת קאפקייקס או 3 (12 כוס) מיני מחבתות קאפקייקס עם כוסות אפייה בגודל מתאים

מחממים התנור ל 400 מעלות F.

שים את כל המרכיבים לעוגות למעט החלב למעבד מזון ובליץ בזעם. ואז לשפוך את החלב, ולעבד שוב עד שיש לך בלילה חלקה. מחלקים את התערובת בין מחבתות מאפין גדולות או 3 מחבתות קטנות.

מבשלים את העוגות הגדולות במשך כ 15 עד 20 דקות, ואת הקטנים במשך כ 10 דקות, אם כי ייתכן שיהיה עליך לפקוח עין מקרוב על הקטנים. לקרר את הקאפקייקס על מתלה תיל.

כדי קרח מיני קאפקייקס, לערבב את הסוכר של ממתקים עם כף או 2 מים מקומקום מבושל לאחרונה או מים קרים (על פי הוראות החבילה) עבור זיגוג מלכותי מיידי עד שיש לך משחה חלקה, להפיץ. בשני המקרים מוסיפים מים לאט: אתה לא רוצה את זה נוזלי, ואין דבר יותר מעצבן מאשר להתחיל לסנן יותר סוכר. כתם merest, הזעיר ביותר של מזון צביעה הדבק-במקרה זה, כמו שאמרתי, סגול ענבים - יהיה מספיק כדי להביא בעוצמה מסוחררת ועשירה גוון להליכים; אתה תמיד יכול להוסיף יותר צביעה אם אתה רוצה, אבל שוב הדבר החשוב הוא להגן מפני צורך לעשות יותר סינון. ואם יש לך כבר כבד מדי ביד ונחת את עצמך עם אצווה של זיגוג כהה שמיש, אז פשוט להמציא כמה ציפוי לבן רגיל יותר ולהוסיף טון למטה.

חותכים כל humps peaking את צמרות העוגות עם סכין חדה ולאחר מכן לשפוך, מכף טבולה, הדובדבן על כל עוגה עד צמרות הם עבה וחלק מכוסה.

בואו לעמוד במשך כמה דקות עד הדובדבן יש להגדיר קצת ולאחר מכן נקודה כפתור זהב או קישוט אחר על פי בחירתך על גבי.

שים את שני המרכיבים בסיר, על אש נמוכה, לבשל עד של שוקולד נמס.

לטאטא יחד עם מיקסר כף יד או מקצף חשמלי (עבור קלות והעדפה), צופה את התערובת להיות עבה ומבריק. כף להחליק על העוגות הממתינות שלך. .

בואו לעמוד במשך כמה דקות עד הדובדבן יש להגדיר קצת ולאחר מכן לקשט בכל דרך שאתה רוצה.