קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות24
ציון בריאות1
מגזין

עוגיות שוקולד חריפות ללא גלוטן

עוגיות שוקולד חריפות ללא גלוטן
מנה אחת מכילה 65 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו1 גרם של שומן. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 24 . אם יש לך אבקת אפייה, ביצה, קיצור ללא חלב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. 77 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. נסו דגנים חמים ללא דגנים מהירים (ללא גלוטן, Paleo, Whole30 + טבעוני), עוגיות סנדוויץ שוקולד עם מילוי קרם שוקולד (ללא גלוטן, ללא דגנים, ללא אגוזים, טבעוני, ידידותי Paleo), ו עוגיות מולסה מתובלות: [ללא גלוטן, ללא סוכר מזוקק, ידידותי לסוכרת & פחמימות נמוכות ] (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה קטנה, לטאטא יחד קמח אורז לבן, עמילן תפוחי אדמה, קקאו, צ ' יפוטלה הקרקע, אבקת אפייה, מלח, מסטיק xanthan. בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף משוט, שמנת יחד חמאה וסוכר מגורען על מהירות בינונית עד צורות הדבק עבה, על 30 שניות. עצור מיקסר. לגרד את התחתית ואת הצדדים של הקערה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
מסטיק Xanthanמסטיק Xanthan
פלפל צ 'יפוטלה טחון צ' ילהפלפל צ 'יפוטלה טחון צ' ילה
חמאהחמאה
אבקת קקאואבקת קקאו
קרםקרם
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
קינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבבקינמון טחון, אגוז מוסקט טרי מגורר וציפורן טחון, מעורבב
מקציףמקציף
קערהקערה
2
תוסיף ביצה. קרם על מהירות בינונית עד אור משולב היטב, על 30 שניות. עצור מיקסר.
מרכיבים שתצטרך
קרםקרם
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
3
מוסיפים מרכיבים יבשים.
4
מערבבים על מהירות בינונית-נמוכה עד הבצק יוצר, כ 2 דקות. הבצק יהיה יבש. אם לאחר שתי דקות, הבצק אינו נוצר, מוסיפים חלב כפית אחת.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
חלבחלב
5
להפוך את הבצק על משטח עבודה מקומח. טפיחה לתוך דיסק. לעטוף בחוזקה עם ניילון נצמד. שתי שעות צוננות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיקעטיפת פלסטיק
6
התאם מתלה תנור למצב בינוני. מחממים תנור ל 177°. קו מעוטר גיליון אפייה עם נייר קלף. משטח עבודת אבק בקלילות עם קמח אורז לבן.
מרכיבים שתצטרך
קמח אורז לבןקמח אורז לבן
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייהנייר אפייה
תבנית אפייהתבנית אפייה
תנורתנור
7
מגלגלים בצק לעובי 1/8 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
בצקבצק
גלולגלול
8
חתוך לצורות. השתמשו במרית עוגיות והעבירו בצק למחבת אפייה מוכנה. עוגיות שטח 1 אינץ ' בנפרד על מחבת.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
בצקבצק
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מריתמרית
9
אופים עד עוגיות ארומטיות ומוצקות, על 12 דקות עבור עוגיות 3 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
10
הסר מחבת מהתנור. אפשר לעוגיות להתקרר על מחבת למשך 1 דקה לפני העברה למתלה תיל. לאסוף שאריות של בצק. רול מחדש וחזור עד שכל הבצק משמש. לאחסן עוגיות מקורר במיכל אטום עד שבוע אחד.
מרכיבים שתצטרך
עוגיותעוגיות
בצקבצק
גלולגלול
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
תנורתנור
מחבתמחבת