עוגת גבינה ניו-יורקית היא ... צמחוני ומספק כ 16 מנות. מנה זו מכילה סביב 8 גר' של חלבון, 20 גרם של שומן, וסך הכל 347 קלוריות. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קמח, ביצים, קליפת לימון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. וזה די גרוע. מתכונים דומים: עוגת הגבינה של לינדי – זוהי עוגת גבינה מסורתית של ניו יורק, עוגת גבינה ניו-יורקית, ו עוגת גבינה ניו-יורקית.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
כדי להכין את הקרום, לשלב פירורים, 3 כפות סוכר, ו 1 ביצה לבן בקערה; לזרוק עם מזלג עד מעורבב היטב. קל מעיל ידיים עם ספריי בישול. הקש תערובת פירור לתוך החלק התחתון של מחבת springform 9 אינץ ' מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
טרגון אופציונלי
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלויים
ויניגרט ורז'וס
3
אופים ב 350 במשך 8 דקות; מגניב על מתלה חוט. הפחת את טמפרטורת התנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
כדי להכין מילוי, לשקול או קלות כף קמח לתוך כוס מדידה יבש; רמה עם סכין.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
סוכריות ראש אוויר
רול פירות צהוב אחד
5
שלב גבינת קוטג ' ו 8 אונקיות גבינת שמנת ללא שומן במעבד מזון, ולעבד עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת ללא שומן
קרקרים מחיטה מלאה
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
6
להוסיף 16 אונקיות שנותרו גבינת שמנת נטולת שומן, 1/3-פחות שומן גבינת שמנת, קמח, ואת 4 החומרים הבאים (דרך וניל); תהליך עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוסות דובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים
פרי תות שדה ברגל
סוכריות מצילות חיים
7
להוסיף 3 ביצים 3 חלבונים ביצה; תהליך עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
8
יוצקים תערובת גבינה למחבת מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה
9
אופים ב 325 במשך 65 דקות או עד כמעט להגדיר (המרכז לא יהיה המשרד אבל ייקבע כפי שהוא צמרמורת). כבה את התנור; עוגת גבינה מגניבה בתנור סגור 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
10
הסר מהתנור; מגניב על מתלה חוט. כיסוי וצינה 8 שעות.