קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת גבינה עם פירות יער

עוגת גבינה עם פירות יער
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל ענן עוגת גבינה עם פירות יער. מנה אחת מכילה 237 קלוריות, 8 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %7 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו סוכר, וניל, קרם אבנית ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו פירות יער בענן, דובדבנים על ענן, ו פירות יער בתוך ענן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים פירורים וחמאה מומסת. לטפוח באופן שווה על החלק התחתון של מחבת עוגת גבינה 8 אינץ ' (לפחות 3 1/2 ב. עמוק) עם שפה נשלפת.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
אופים בתנור 325 עד הקרום הוא מעט browner, על 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
3
בינתיים, עם מיקסר על מהירות גבוהה, לנצח את 4 חלבונים ביצה שמנת טרטר בקערה גדולה עד קצף. בהדרגה להוסיף 1/2 כוס סוכר, על 1 כף בכל פעם, להכות עד הלבנים להחזיק פסגות נוקשות, מבריק.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
4
בקערה גדולה נוספת, מערבבים את הסוכר שנותר עם קורנפלור, ולאחר מכן מוסיפים חלמונים, גבינה, קליפת לימון ווניל. לנצח (עם מקצף לא רחוץ) עד מעורבב היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
הדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדוםהדבק או צבע מאכל נוזלי-ירוק, צהוב, כחול ואדום
זנים של פטריותזנים של פטריות
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
מקפלים לבנים מוכים לתערובת גבינה. לגרד את הבלילה לתוך קרום חם או קר.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
6
אופים בתנור 325 עד שהמרכז בקושי מתנועע כאשר העוגה מטולטלת בעדינות, 50 עד 60 דקות. תריץ סכין עם להב דק בין עוגה לשפת פאן. מקררים עוגה, חשוף, עד מגניב, לפחות 3 שעות. (אם עושים קדימה, לכסות כאשר מגניב להירגע עד 1 יום.)
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
7
ממיסים ג ' לי (בתנור מיקרוגל או במחבת קטנה על חום בינוני), ערבוב לעתים קרובות. מגניב, ערבוב מדי פעם, עד ג ' לי הופך סירופ סמיך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
להתיז תמצית וניללהתיז תמצית וניל
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
הסר מסגרת מחבת. תלולית פירות יער על עוגה טפטוף עם ג ' לי. כדי לחתוך בצורה מסודרת את הקינוח הרך הזה, להחזיק גדיל ארוך של חוט (כגון חוט דנטלי) מתוח, להחליק אותו מתחת לגרגרים למרכז העוגה, ולדחוף את החוט עד למחבת. החלק את המחרוזת וחזור לחתוך טריזים. (אם באמצעות סכין, לנגב להב נקי בין חתכים.) החלק שרת עוגה מתחת לכל טריז ולהרים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
טארטים זעירים בציפוי אדוםטארטים זעירים בציפוי אדום
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
ציוד שתשתמש בו
שרת עוגהשרת עוגה
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות