אם 81 סנט למנה אם התקציב שלך נופל, עוגת גבינה ריקוטה יכולה להיות מעולה. צמחוני מתכון לנסות. מנה אחת מכילה 235 קלוריות, 11 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. והוא יספק כ 10 מנות. אם יש לך חלמון ביצה, גרידת לימון, קמח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 15 שעות הציון הזה לא כל כך יוצא מן הכלל. נסו עוגת גבינה ריקוטה, עוגת גבינה ריקוטה, ו עוגת גבינה ריקוטה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנור
1
קמח דופק, סוכר, מלח וחמאה במעבד מזון עד תערובת דומה ארוחה גסה.
מרכיבים שתצטרך
חמאה
קמח לכל מטרה
סוכר
מלח
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
2
מוסיפים חלמון, וניל ומיץ לימון ודופק רק עד שהתערובת מתחילה ליצור בצק.
מרכיבים שתצטרך
מיץ לימון
וניל
בצק
חלמון ביצה
3
מורחים בצק עם מרית קטנה לקזז או גב של כף על תחתית החמאה של מחבת קפיצית 24 סנטימטר ולדקור בכל רחבי עם מזלג. תרגע 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מורחים
בצק
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסט
מחבת Springform
4
אופים את הקרום במחבת אפייה רדודה (כדי לתפוס טיפות) באמצע התנור עד חום זהוב, כ 25 דקות, וקריר על מתלה.
מרכיבים שתצטרך
קרום
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
5
הגדל טמפרטורה ל-375 ° F.
1
להשליך נוזל cheesecloth וכוח סחוט ריקוטה דרך מסננת לקערה. מקציפים חלמונים וסוכר עם מיקסר חשמלי עד עבה וחיוור, ואז להכות ריקוטה, קמח, חזה. לנצח את הלבנים עם מלח בקערה אחרת עד שהם מחזיקים פסגות רכות, ולקפל לתערובת ריקוטה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת ריקוטה
קמח לכל מטרה
סוכר
חלמון ביצה
מלח
ציוד שתשתמש בו
מערבל יד
מים נוספים
מסננת
קערה
2
בצד חמאה של מחבת springform ויוצקים מילוי על קרום (מחבת יהיה מלא לחלוטין).
מרכיבים שתצטרך
חמאה
קרום
ציוד שתשתמש בו
מחבת Springform
3
אופים בתבנית אפייה באמצע התנור עד שהעוגה נפוחה וזהובה ובוחן מוכנס 1 אינץ ' מהמרכז יוצא נקי, בערך 1 שעה.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
תנור
4
הפעל סכין סביב קצה העליון של העוגה כדי לשחרר להתקרר לחלוטין במחבת springform על מתלה. צ ' יל, מכוסה באופן רופף, לפחות 4 שעות.
ציוד שתשתמש בו
מחבת Springform
סכין
5
הסר בצד של מחבת ולהעביר עוגה לצלחת. הביאו לטמפרטורת החדר לפני ההגשה.