קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג הפסחא
מגזין

עוגת גזר עם ציפוי ליים ו Mascarpone

עוגת גזר עם ציפוי ליים ו Mascarpone
, המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 690 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 48 גרם של שומן למנה. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור פסחא. גשו לסופר וקנו סוכר חום, אגוזי מלך, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: עוגת גזר עם זיגוג מסקרפונה ליים, עוגת גזר נעימה למדי עם זיגוג מסקרפונה ליים, ו עוגת גזר עם קרם חמאה מסקרפונה.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות F. גריז קו שני 8 " מחבתות עוגה (או מחבת אחת עמוקה). מנפים את הקמח ואבקת האפייה יחד לקערה גדולה ומערבבים בתבלינים.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
באמצעות מיקסר חשמלי, לטאטא יחד את muscovado (או חום) סוכר, שמן חמניות, וביצים עד חלקה. עם כפית מתכת גדולה, מקפלים את הגזר המגורד ואגוזי מלך קצוצים, ואז לקפל את הקמח ותבלינים עד בשילוב שווה.
מרכיבים שתצטרך
(נמכר במעבר החלב של השוק)(נמכר במעבר החלב של השוק)
שמן חמניותשמן חמניות
סוכר Muscovadoסוכר Muscovado
גב שומן חזירגב שומן חזיר
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
3
כפית את התערובת לתוך מחבת עוגה מוכנה (ים), להגדיר על מגש אפייה, ואופים עד שיפוד מוכנס למרכז יוצא נקי; לבדוק אחרי 25 דקות לעוגת שכבה; 40 דקות לעוגה עמוקה. השאירו להתקרר במחבת (ים) על מתלה חוט.
ציוד שתשתמש בו
תערובת סוכר חום Splenda®תערובת סוכר חום Splenda®
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
כף אחת של שומן טבעיכף אחת של שומן טבעי
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
4
עבור הזיגוג, pare כמה חתיכות של גרידת ליים עם zester ולהניח בצד; לגרר את שאר ההתלהבות ולסחוט את המיץ מחצי אחד. בקערה, הכה את המסקרפונה עם חמאה רכה, סוכר, גרידת ליים מגוררת, ומיצי לימון ולימון. תטעם. אני אוהב ציפוי חריף טוב, אז לפעמים מוסיפים עוד ליים, לפעמים יותר מיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
מסקרפונהnameמסקרפונהname
2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי2 כפות שמן בוטנים קלויים או שמן צמחי
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
גרוטאות טריותגרוטאות טריות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ1 אונקיה כרוב סגול, קצוץ
ציוד שתשתמש בו
ZesterZester
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
סנדוויץ ' השכבות יחד עם כמה תערובת mascarpone, (או לחתוך עוגה עמוקה לשתי שכבות).
מרכיבים שתצטרך
מסקרפונהnameמסקרפונהname
6
מורחים את הזיגוג על החלק העליון של העוגה להחליק אותו הצדדים כדי לכסות לחלוטין, ואז לפרוע את פני השטח. או לקרר או לשרת באופן מיידי, עקף עם גרידה שמורה. אני אוהב את זה קצת קר, כך הציפוי להגדיר מעט.
מרכיבים שתצטרך
1 ממתק חמוץ בריטה תמנון1 ממתק חמוץ בריטה תמנון
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
7
הוסף פתיתי שלג בעונה!
8
From Supper for a Song by Tamasin Day-Lewis. © 2009 tamasin Day-Lewis; צילום © 2009 james Merrell. Published by Rizzoli International Publications, Inc.