מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 40 דק.
מנות12
ציון בריאות3
מטבחיםדרום ארצות הברית
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםקיץ
לביבות בננה מצופות קרמל
פלפלים לא ממולאים
סלט ביצים קל
תבשיל עגבניות קיץ
תבשיל עגבניות קיץ
מיני כיכרות צ'דר
פירה כרובית שום קלוי
סלט אשכוליות מקורמל
תרנגולות קורניש ממולאות באננס
סלט פירות ספגטי
מתכונים קשורים
לביבות בננה מצופות קרמל
תופי עוף מטוגנים חריפים
מאפינס בננה וסובין
קרם רך בסגנון דרומי
מגזין

עוגת גלידת סנדלר אפרסק

עוגת גלידת סנדלר אפרסק
עוגת גלידת סנדלר אפרסק עשויה להיות רק דרום מתכון שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 791 קלוריות, 10 גרם חלבון, ו 41 גרם שומן. המתכון הזה מכסה 12% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. גשו לסופר וקנו אפרסקים, אגוזי פקאן, מיץ לימון, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה עובד טוב כמו קינוח. 2 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זה יהיה להיט שלך קיץ אירוע. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 40 דקות. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 29%. הציון הזה די גרוע. נסו גלידת סנדלר אפרסק, עוגת קראנץ ' גלידה ביתית, ו עוגת גלידה רול קינמון (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים 1 1/4 כוסות סוכר מגורען, מיץ הלימון והאפרסקים בסיר גדול; בואו לשבת 15 דקות. מביאים לרתיחה על אש בינונית-גבוהה, ואז מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים עד שהאפרסקים רכים, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
מוציאים 3/4 כוס אפרסקים בעזרת כף מחוררת ומכניסים למקרר לציפוי. מחית את שאר האפרסקים ונוזל הבישול בבלנדר; מעבירים לקערה ומקפיאים עד לסמיכות מאוד, בערך 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
בינתיים מחממים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס ומרפדים נייר אפייה בנייר כסף. מרסקים גס את פצפוצי הגרהם וזורקים עם יתרת 1/4 כוס הסוכר המגורר, הפקאנים והחמאה על תבנית האפייה המוכנה; מורחים לשכבה דקה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
קרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולותקרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולות
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
4
אופים 7 דקות, ואז מערבבים וממשיכים לאפות עד להזהבה, 6 עד 10 דקות נוספות.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
5
בואו להתקרר ולהתקשות, ואז להתפורר ולהניח בצד.
1
תן ל -2 כוסות גלידה להתרכך בטמפרטורת החדר עד למריחה, כ -10 דקות. מצפים תבנית קפיצית בגודל 9 אינץ 'בתרסיס בישול ומרפדים את התחתית והדפנות בניילון, ומשאירים סככה בגודל 2 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
קורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםקורט אחד של פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
קצפת ושקדים פרוסים קלוייםקצפת ושקדים פרוסים קלויים
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
2
מורחים את הגלידה המרוככת בתבנית המוכנה, ואז מעליהם באופן שווה עם מחית האפרסק. מקפיאים עד שהמחית יציבה, כ-45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
תנו ל -2 ליטרים הנותרים גלידה להתרכך, 10 דקות, ואז מורחים על מחית האפרסק.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
4
מפזרים 1 כוס תערובת פקאן ולחץ אותו לתוך הגלידה.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
5
חותכים את עוגות הלירה לאורכן לפרוסות בעובי 1 1/2 אינץ'; מסדרים את הפרוסות בשכבה אחת על גבי הגלידה, גוזמים לפי הצורך. מכסים בניילון ומקפיאים עד ליציבות, לפחות 6 שעות או לילה.
מרכיבים שתצטרך
גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)גלידה נפוליטנית (קרטון חסום)
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
6
מקציפים את השמנת הכבדה, סוכר הקונדיטורים והווניל בקערה עם מיקסר במהירות בינונית עד שנוצרות פסגות רכות. חשפו את העוגה ואז הפכו לצלחת; הסר את טבעת צורת הקפיץ ואת ניילון הניילון שנותר. מכסים את החלק העליון והדפנות בקצפת. למעלה עם האפרסקים השמורים ותערובת הפקאן שנותרה. להקפיא עד המשרד, על 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)רול-אפ פירות (מומלץ: פרי לפי כף הרגל)
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים1-1/4 כוסות תותים לא ממותקים קפואים, מופשרים
בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכךבצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
יכול ציפוי קוקוס-פקאןיכול ציפוי קוקוס-פקאן
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
7
צילום: יונהי קים

יין מומלץ: קרם שרי, Moscato Dasti, יציאה

קרם שרי, מוסקטו ד ' אסטי ופורט הם אפשרויות נהדרות לגלידה. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שתוכלו לנסות הוא קרם נ. ב. סולרה שרי. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ -17 דולר.
סולרה קרם שרי
סולרה קרם שרי
קרם סולרה שרי יש ענבר מבריק וגוון נחושת עמוק. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע ומלא גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.
פאי חמאת בוטנים ושוקולד
סלמון חזרת אפוי
לביבות בננה מצופות קרמל
פאי קרם סוכר במלון דורבין
סלט ביצים קל
עוגיות סורגום
תבשיל עגבניות קיץ
טורט פאדג' אגוזי
פאי קרים בוסטון 1
סירופ גלידת שוקולד