מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות16
צמחוני
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםחג המולד
תה חג מולד שמח
טרייפל ג'ינג'רברד לחג
רולים של עוגת מנטה
פירה גרוייר-לפת
שעועית ירוקה עם אגוזי מלך, חמוציות וגבינה כחולה
קציצות מנטה
מהפך עוגת פירות לבנה
פירה שום קורני
פירה עם שום
פירה עם שום ושמן זית
מתכונים קשורים
תה חג מולד שמח
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
מגזין

עוגת חג המולד של המלך - בולו ריי (פורטוגל)

עוגת חג המולד של המלך - בולו ריי (פורטוגל)
עוגת חג המולד של המלך - בולו ריי (פורטוגל) הוא צמחוני קינוח. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 21 גרם חלבון 45 גרם של שומן, וסך הכל 1118 קלוריות. חג המולד יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו מלח, חצאי אגוז מושלמים, חמאה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו עוגת מלך, דגי בקלה מבושלים, והולידה חג המולד פורטוגזית, עוגות עוגת מרדי גרא המלך: מתאים למלך ומלכה, ו עוגת תפוזים (בולו דה Laranja) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לחמם את החלב ל-96-אף .
מרכיבים שתצטרך
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
2
בקערה להמיס את השמרים עם 1/3 של חלב חם עד מומס לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
3
לנפות את הקמח ולשים 1 כוס בקערה. הפוך באר במרכז ולהוסיף את השמרים עם החלב, קמצוץ של סוכר ומפזרים קצת קמח על גבי. השאירו במשך 10 דקות כדי לעלות את השמרים. אם זה לא עולה זה לא פעיל ואתה צריך להתחיל עם שמרים טריים.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
4
אם השמרים עולים להמשיך עם העוגה שלך.
מרכיבים שתצטרך
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
5
שים את 6 כוסות הנותרים של קמח מנופה בקערה של מערבל לעמוד.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
6
מוסיפים את הקמח ואת השמרים מהקערה, את הסוכר ואת החלב שנותר. צרף את המקצף שטוח ומערבבים לאט בהתחלה כך הקמח והחלב לא לטוס בכל מקום. כאשר כל החומרים משולבים לערבב במהירות בינונית כדי לקבל בצק נוקשה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת2-1/4 כוסות שמנת מתוקה, מחולקת
חזיר מבושל לחלוטין, קצוץחזיר מבושל לחלוטין, קצוץ
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
7
מוסיף את החמאה בטמפרטורת החדר, נתח בכל פעם, יין הנמל, המלח והביצים אחד בכל פעם, פועם היטב לפני שאתה מוסיף את הבא.
מרכיבים שתצטרך
יציאהיציאה
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
8
מערבבים על מהירות בינונית כדי לקבל בצק חלק ומבריק. בהתחלה הבצק הוא דביק מאוד אבל כפי שאתה מכה אותו הוא מתחיל להחזיק יחד כמו כדור, כי unsticks מן הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
9
כאשר הבצק מתחיל להתנתק מצדי הקערה לשנות את המקצף שטוח לקרס בצק ספירלי להכות במהירות בינונית במשך 15 עד 20 דקות. הבצק יהיה רך מאוד, אלסטי ודביק מאוד. אל דאגה!
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
10
מפזרים את החלק העליון של הבצק עם קצת קמח, מכסים במגבת תה נקי ומניחים על גבי לוח עץ, במקום חם וללא טיוטה. אפשר לעלות במשך 1 1/2 שעות או עד הוכפל. לשטוף את הוו הבצק ולחבר אותו למערבל הדוכן עבור הצעד הבא.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
תהתה
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
11
שים את הקערה בחזרה במערבל הדוכן עם הוו הבצק spital מצורף ולהסיר את הבצק.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
ויניגרט ורז'וסויניגרט ורז'וס
12
מוסיפים את כל האגוזים ואת הפירות מסוכרים ומערבבים כדי לחלק אותם באופן שווה בבצק.
מרכיבים שתצטרך
עוגת ג'ינג'ר/תערובת עוגיותעוגת ג'ינג'ר/תערובת עוגיות
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
13
קח חותך עוגיות בקוטר 2 1/2 ולעטוף אותו עם רצועת רוחב 5 אינץ ' של נייר קלף מסביב. הכנס חלק מנייר הקלף מתחת ובתוך חותך העוגיות כדי שלא ייפתח. חמאה ואבק את החלק החיצוני של נייר הקלף.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
צבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחוליםצבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחולים
14
מעבירים את הבצק עם החומרים על גבי הדלפק מקומח קלות, אבק את כפות הרגליים שלך בקמח ולעצב את הבצק לתוך יומן ארוך. זה בצק דביק אז פשוט להיות סבלני, זה שווה בזמן!
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
15
קו מגש גדול מרובע או עגול אפייה עם נייר קלף.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
16
מעבירים את הבצק והופכים אותו לעיגול ומשאירים חור רחב באמצע ומחברים את קצות הלוג (הבצק דביק כך שהוא ידבק בקלות רבה).
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
17
שים את חותך העוגיות המצופה באמצע המעגל כדי שהעוגה לא תיסגר במרכז בזמן שהיא מבשלת.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
צבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחוליםצבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחולים
18
מכסים את העוגה במגבת תה נקייה ומאפשרים לעלות על לוח עץ במקום חם ללא טיוטה במשך 1 שעה או עד כפול בגודל.
מרכיבים שתצטרך
תהתה
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
19
מראש לחמם את התנור ל 275 F עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
20
לקשט את העוגה עם אגוזי מלך חצויים, דובדבנים ורצועות של אגס מסוכר ואופים במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
מקלות קינמון קצריםמקלות קינמון קצרים
חצאי אגסים בסירופחצאי אגסים בסירופ
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
21
הסר את חותך העוגיות מהמרכז ולהמשיך לאפות עוד 10 עד 15 דקות עד חום זהוב וזה נשמע חלול כאשר אתה מקיש על זה.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
צבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחוליםצבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחולים
22
שים את העוגה על מתלה קירור, להפיץ את ג ' לי פירות עם מברשת בעוד עדיין חם לתת לו לסיים מבריק. אפשר להתקרר לחלוטין אבק עם סוכר זיגוג.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת1-1/2 כוסות (12 אונקיות) שמנת חמוצה, מחולקת
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
23
עבור גרסת העוגה של המלכה, ההליך הוא בדיוק אותו הדבר, אתה רק להשמיט את הפרי מסוכר.
מרכיבים שתצטרך
עוגת ג'ינג'ר/תערובת עוגיותעוגת ג'ינג'ר/תערובת עוגיות

מרכיבים

2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)שמרים יבשים פעיליםשמרים יבשים פעילים2בצל צהוב בינוני, קצוץסוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים791 לב מפאלדי טרי אם אפשרשקדים מרוסקים מרוסקיםשקדים מרוסקים מרוסקים2961 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאה בטמפרטורת החדרחמאה בטמפרטורת החדר791 לב מפאלדי טרי אם אפשרדובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים חתוכים ברבעיםדובדבנים מסוכרים אדומים וירוקים חתוכים ברבעים6דובדבנים אדומים וירוקים (3 + 3) שלמים ללא זרע לקישוטדובדבנים אדומים וירוקים (3 + 3) שלמים ללא זרע לקישוט6ביצים בטמפרטורת החדרביצים בטמפרטורת החדר2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרפירות מסוכרים חתוכים לחתיכות קטנות (אגס, משמש, אפרסק, לימון, תפוז, מנדרינה או מה שאתה מעדיף)פירות מסוכרים חתוכים לחתיכות קטנות (אגס, משמש, אפרסק, לימון, תפוז, מנדרינה או מה שאתה מעדיף)591 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כפות צנוברים קלויים קלות4 כפות צנוברים קלויים קלות8קצת קישואים קצוציםהדובדבן סוכר לקישוטהדובדבן סוכר לקישוט8קצת קישואים קצוציםג'לי פירות לקישוטג'לי פירות לקישוט2חצי אגסים מסוכרים או פירות מסוכרים אחרים שאתה אוהב לחתוך רצועות לקישוטחצי אגסים מסוכרים או פירות מסוכרים אחרים שאתה אוהב לחתוך רצועות לקישוט791 לב מפאלדי טרי אם אפשרpinenutspinenuts791 לב מפאלדי טרי אם אפשריין פורטיין פורט2צביטותועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר משובחסוכר משובח2tangerine מסוכר או כתום לחתוך ברבעים עבור פענוחtangerine מסוכר או כתום לחתוך ברבעים עבור פענוח6חצאי אגוז מושלמים לקישוטחצאי אגוז מושלמים לקישוט791 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי מלך לחתוך לחתיכותאגוזי מלך לחתוך לחתיכות
תה לבנדר ונענע
סלט תרד וסלק
גלגלי נקניקיות מחודשים עם רוטב עשבי תיבול
תה קר דבש-אגס
תבשיל ביצים ותפוחי אדמה
תה קר פירותי
קוגל תפוחי אדמה
כיכרות קינמון וצימוקים
ביצי שטניות
כיכרות בטטה