קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות8
ציון בריאות1
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת לימון: קרוסטטה די לימון

עוגת לימון: קרוסטטה די לימון
צריך קינוח צמחוני? עוגת לימון: Crostata di Limone יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. מתאים ל-8 מנות. מנה אחת מכילה עד 5 גר' של חלבון, 16 גרם של שומן, וסך הכל 371 קלוריות. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם ביצה, מיץ לימון, שקדים טחונים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 50 דקות. מתכונים דומים: ספגטי אל לימון (עם לימון ), עוף הלימון המפורסם של ראו (פולו אל לימון), ו לחמניות עגל עם לימון ופטריות: Involtini di Vitello al Limone.

הוראות

1
משמנים את התחתית ואת הצדדים של מחבת טארט 9 אינץ ' עם חמאה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
דובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצוייםדובדבנים מתוקים כהים טריים, מגולענים וחצויים
2
לזרוק יחד את הקמח, שקדים, וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
3
חותכים את החמאה לתערובת היבשה עד שהיא עקביות של פירורי לחם עדינים.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס גבעול סלרי צעיר ורך פרוס דק1/4 כוס גבעול סלרי צעיר ורך פרוס דק
8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות8 כוסות מרשמלו מיניאטורי, מחולקות
4
מוסיפים 1 ביצה ומלח ומערבבים היטב, לישה מעט. צור את הבצק לכדור, לעטוף בניילון נצמד, ומקרר בזמן שאתה עושה את המילוי.
מרכיבים שתצטרך
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
תערובת עוגה טבעית באריזהתערובת עוגה טבעית באריזה
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
5
מקציפים את 4 חלמונים עם הסוכר עד עבה מאוד, ואז להכות את גרידת לימון ומיץ.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
עוגיות ג'ינג'רס, מחולקותעוגיות ג'ינג'רס, מחולקות
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
6
להעביר את התערובת לחלק העליון של דוד כפול ולהגדיר מעל מים רותחים בקושי. לבשל, ערבוב כל הזמן, עד התערובת הופכת עבה, על 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק6 1/2 אונקיות שוקולד לא ממותק, קצוץ דק
7
הסר מהחום והנח בצד כדי להתקרר מעט.
8
מחממים התנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
9
מגלגלים את הבצק, אם אתה יכול, בין 2 גיליונות של נייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
10
מניחים במחבת ודוקרים את הבצק במזלג על כל החלק התחתון, בשורה עם נייר שעווה, וממלאים שעועית יבשה או אורז כדי למנוע מהתחתית לנשוף.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשהשעועית יבשה
שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דקשום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק
כל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפלכל סלרי מלח, מלח בצל, תיבול עופות, אבקת שום, פפריקה ופלפל
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
11
מניחים בתנור ואופים 10 דקות, ולאחר מכן להסיר את הנייר ושעועית, ומבשלים 5 דקות נוספות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
12
בינתיים, לנצח את 4 חלבונים ביצה עד נוקשה מאוד לקפל אותם לתוך תערובת לימון מקורר.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
13
הסר את מעטפת העוגה מהתנור ולהפחית את הטמפרטורה ל 325 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
14
מורחים את מילוי הלימון על קליפת העוגה ואופים במשך 10 עד 15 דקות, או עד המילוי מוגדר היטב.
מרכיבים שתצטרך
חצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותיםחצאי פטל טריים, אוכמניות או פרוסות תותים
20 עד 25 עלי תרד שלמים20 עד 25 עלי תרד שלמים
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Womanדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman