עוגת מלאך מזוגגת מוקה-אגוזי לוז
אם אתם רוצים להוסיף עוד מתכונים ללא מוצרי חלב לאוסף שלכם, עוגת אנג'ל מזוגגת מוקה-אגוזי לוז עשויה להיות מתכון שכדאי לכם לנסות. מתכון זה מכין 16 מנות עם 237 קלוריות , 5 גרם חלבון ו -7 גרם שומן כל אחת. תמורת 53 סנט למנה , מתכון זה מכסה 4% מהצריכה היומית שלכם של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה מ-Taste of Home דורש מלח, אגוזי לוז, קרם טרטר וסוכר. 39 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו יכינו אותו שוב. הוא עובד היטב כקינוח במחיר סביר מאוד. ניתן ליהנות ממנו בכל עת, אך הוא טוב במיוחד ליום האם . מההכנה ועד להצלחת, מתכון זה אורך כ -55 דקות . עם ציון כפית של 31% , מנה זו לא כל כך טובה. אם אהבתם את המתכון הזה, ייתכן שתאהבו גם מתכונים כמו עוגת אנג'ל עם ציפוי לימון , עוגת אנג'ל ממולאת פירות , ועוגת שכבות מוקה עם מילוי קרם שוקולד-רום .
הוראות
מניחים את חלבוני הביצה בקערה גדולה; נותנים להם לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.
בינתיים, חממו תנור ל-175 מעלות צלזיוס. בקערה קטנה, ערבבו קמח וגרגירי קפה עד לקבלת תערובת אחידה.
הוסיפו את קרם הטרטר, תמצית ומלח לחלבונים; הקציפו במהירות בינונית עד שנוצרות קצף רך. הוסיפו בהדרגה סוכר, כף אחת בכל פעם, תוך כדי הקצפה גבוהה לאחר כל הוספה עד להמסת הסוכר. המשיכו להקציף עד שנוצרות קצף רך מבריק. קפלו בהדרגה פנימה את תערובת הקמח, כ-1/2 כוס בכל פעם.
מעבירים בעדינות לתבנית צינור לא משומנת בקוטר 25 ס"מ.
חותכים את הבלילה בעזרת סכין כדי להסיר כיסי אוויר.
אופים במדף התחתון של התנור במשך 30-40 דקות או עד שהחלק העליון מתקפל לאחור כשנוגעים קלות. מיד הפכו את התבנית; קררו את העוגה בתבנית, כשעה וחצי.
העבירו סכין מסביב לדפנות ולמרכז התבנית.
מוציאים את העוגה לצלחת הגשה. בקערה קטנה, טורפים את הנוטלה, סוכר האבק והקפה עד לקבלת תערובת חלקה.
לטפטף מעל העוגה; לפזר אגוזי לוז.