עוגת מרנג תפוחי האדמה המתוקים של סבא
אם יש לכם סוכר, חלב, קינמון טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. . הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -40 דקות. נסו עוגת בטטה עם מרנג מרשמלו, עוגת בטטה עם מרנג מרשמלו, ו עוגת בטטה עם מרנג מרשמלו (מתכונים דומים).
הוראות
מניחים את תפוחי האדמה המתוקים לתוך סיר גדול ומכסים במים. מביאים לרתיחה על חום גבוה, ולאחר מכן להפחית את החום בינוני-נמוך, כיסוי, ומבשלים עד מכרז, על 20 דקות.
לנקז ולאפשר קיטור יבש במשך דקה או שתיים.
להעביר את תפוחי האדמה המתוקים לתוך קערת ערבוב, ולאפשר להתקרר במשך כ 10 דקות.
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). קו צלחת פשטידה 9 אינץ ' עם קרום עוגה בלתי מוסווה.
מחית את תפוחי האדמה המתוקים בצורה חלקה, ומערבבים בחמאה, 3/4 כוס סוכר, מלח, חלב, חלמונים, קינמון, ותמצית וניל.
יוצקים את המילוי לתוך קרום העוגה.
אופים בתנור שחומם מראש עד המילוי מוגדר ואת קרום העוגה מתחיל חום, 25 עד 30 דקות.
מניחים את החלבונים ביצה לתוך קערה ערבוב נקי, והכה עד נוקשה עם מיקסר חשמלי להגדיר על בינוני, 3 עד 5 דקות. לנצח 1/4 כוס סוכר 1/2 כפית תמצית וניל, עד התערובת מחזיקה פסגות המשרד מבריק.
הסר את העוגה מהתנור ואת מרנג כפית על מילוי בטטה, מתערבל מרנג לתוך פסגות אטרקטיביות. חזור לתנור ואפה עד שהקצפת הופכת לחומה זהובה, כ -10 דקות, צופה בזהירות כדי למנוע שריפה. אפשר להתקרר לפני ההגשה.