עוגת עכביש שוקולד עם מוס קרמל-קפה

זה מושלם עבור ליל כל הקדושים. אם יש לך שמנת כבדה, סודה לשתייה, חלב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 7 שעות ו-30 דקות. נסו אוהבי שוקולד טריפל שכבה קפה קרמל שוקולד מוס עוגות, שוקולד מריר ועוגת מוס קפה לבן, ו עוגת בראוני מוס שוקולד קרמל לבן (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר בינוני, לשלב את הסוכר עם המים ומיץ לימון ולהביא לרתיחה על חום גבוה בינוני. באמצעות מברשת מאפה רטוב, לנגב את הצד של הסיר. מבשלים את הסירופ ללא הפרעה עד שהוא מתחיל חום בקצוות, 4 עד 5 דקות. לסובב את המחבת, ואז להתבשל עד הקרמל הופך ענבר בינוני כהה, על 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

עבור מוסיף שומן

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

רצועת קליפת לימון

2 קופסאות חצאי אגסים בסירופ

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

מברשת מאפה

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

הסר מהחום. בזהירות להוסיף 1/2 כוס הקרם בזרם יציב. מערבבים עם כף עץ ארוכה לטפל לשלב, ולאחר מכן להוסיף את הנותרים 1 1/2 כוסות שמנת. מערבבים בוניל.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות פרוסות Necco

עגבניות שמש לא

ציוד שתשתמש בו

אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך

מעבירים את הקרמל לקערה ומקררים עד קר מאוד, לפחות 3 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

מחממים התנור ל 35

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

חמאה תחתית רק של שלושה מחבתות עוגה עגולות 9 אינץ ' ו בשורה אותם עם נייר קלף. בקערה בינונית, לטאטא את הקקאו עם מים רותחים עד צורות משחה.

מרכיבים שתצטרך

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

נייר אורז

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

4 פרוסות פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

הסוכריות של Peachie-o

לטאטא את החלב עד חלקה; תן מגניב.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

על גבי גיליון נייר שעווה, לנפות את קמח העוגה עם סודה לשתיה, אבקת אפייה ומלח. בקערה גדולה, באמצעות מיקסר חשמלי, להכות את החמאה עם הסוכר במהירות בינונית עד אור ורך.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קליפה סגולה

קמח עוגה

1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון

רצועת קליפת לימון

5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

הסוכריות של Peachie-o

מוסיפים את חלמון הביצה והביצה ומכים עד שמנת.

מרכיבים שתצטרך

עוגיות ג'ינג'רס, מחולקות

שמן לטיגון, רצוי קנולה

מוסיפים את החומרים יבשים ב 2 קבוצות, לסירוגין עם תערובת הקקאו; לנצח עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

נייר אורז

מחלקים את הבלילה באופן שווה בין 3 מחבתות (השכבות יהיו רדודות) להחליק את צמרות.

אופים את העוגות במשך 12 עד 14 דקות, או עד צמרות האביב בחזרה כאשר לחוץ קלות.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

תן לעוגות להתקרר במחבתות במשך 15 דקות, ולאחר מכן להפעיל סכין בקצוות. להפוך אותם על מתלה תיל להתקרר לחלוטין. לקלף את הקלף.

ציוד שתשתמש בו

כתום M&m מעט אפייה

מסטיק פירות עם פסים כתומים

בקערה קטנה למיקרוגל בטוחה, ממיסים את הקפה המיידי ב 3 כפות של מים קרים.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס מזון גזם לתינוקות

רצועת קליפת לימון אחת

ציוד שתשתמש בו

1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה

הסוכריות של Peachie-o

מפזרים על הג ' לטין ולתת לעמוד עד מתרכך, על 5 דקות. באמצעות מערבל חשמלי, להכות את הקרמל עם frache crme רק עד פסגות רכות טופס. עובד במהירות, מיקרוגל תערובת קפה ג 'לטין במרווחים של 10 שניות רק עד הג' לטין הוא מומס לחלוטין חם למגע. במהירות להקציף את הג ' לטין חם לתוך הקרמל.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

רוטס סוכריות

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

1/2 כוס חמאה ללא מלח (1 מקל), בטמפרטורת החדר, ועוד להברשה

חבילה אחת (3.3 אונקיות) אינסטנט תערובת פודינג שוקולד לבן

קו 9 אינץ 'סביב מחבת springform עם פלסטיק לעטוף, משאיר לפחות 4 אינץ' של overhang מסביב.

מרכיבים שתצטרך

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

פלפל קלוי ועירית נוספת

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

מניחים 1 של שכבות העוגה, צד שטוח למטה, בתחתית מחבת springform. כפית חצי מוס קרמל מעל העוגה במחבת העליון עם שכבת עוגה אחרת. לחץ בקלילות.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

ציוד שתשתמש בו

פלפל קלוי ועירית נוספת

מוסיף את מוס קרמל הנותרים העליון עם שכבת העוגה הסופית, צד שטוח למעלה. מקפלים את לעטוף פלסטיק התלויים מעל העוגה ומקררים לפחות 3 שעות או לילה.

מרכיבים שתצטרך

1/3 כוס מיץ קי ליים טרי

3/4 כוס בזיליקום טרי טחון

ציוד שתשתמש בו

12 עוגיות אוראו, מרוסקות, מחולקות

בסיר בינוני, לחמם את הקרם רק עד בועות קטנות מופיעות סביב הקצוות.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות שמש לא

ציוד שתשתמש בו

אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה

הסר מהחום.

מוסיף את השוקולד ולתת לעמוד במשך 5 דקות. מערבבים עד חלקה.

מרכיבים שתצטרך

2 ליטר גלידת מקל מנטה, מרוככת

בואו זיגוג מגניב במשך כשעה, עד עבה אבל שלילי. בקערה קטנה, מערבבים את הסוכר של הממת עם החלב ומעבירים אותו לשקית מאפה עם טיפ דקיק.

מרכיבים שתצטרך

5 סוכריות של Peachie-O

רוטב שומשום יפני מוכן

עוגיות שיבולת שועל תמרים, מפוררות גס

ציוד שתשתמש בו

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

הסוכריות של Peachie-o

לפתוח את החלק העליון של העוגה ולהפוך את העוגה על צלחת הגשה גדולה. להחליק רצועות רחבות של נייר שעווה מתחת לקצה התחתון של העוגה מסביב כדי לתפוס טיפות.

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

הסר את הצד והתחתון של המחבת ולפתוח את העוגה. להחליק את הצדדים של העוגה עם מרית אופסט.

ציוד שתשתמש בו

מרית אופסט

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

יוצקים על 3/4 כוס של זיגוג שוקולד על העוגה ולהפיץ אותו בכל רחבי, מילוי כל פערים. להכניס למקרר במשך כ 5 דקות, עד סט.

מרכיבים שתצטרך

זיגוג שוקולד

קילו פטל שחור (בערך

יוצקים את זיגוג שוקולד הנותרים על העוגה ולהפיץ אותו בכל רחבי; לא להפיץ פעם זיגוג הוא חלק.

מרכיבים שתצטרך

זיגוג שוקולד

רוטב שומשום יפני מוכן

החל מהמרכז ועובד במהירות לכיוון הקצה, צינור ספירלה מתמשכת של זיגוג לבן מעל החלק העליון של העוגה. באמצעות שיפוד קיסם או עץ, להפעיל את הקצה בעדינות דרך זיגוג מהמרכז לקצה כדי ליצור דפוס אינטרנט. מקררים את העוגה במשך כ -15 דקות כדי להגדיר את הזיגוג.

מרכיבים שתצטרך

רוטב שומשום יפני מוכן

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה