קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות25
מגזין

עוגת פירות כהה עשירה

עוגת פירות כהה עשירה
עוגת פירות כהה עשירה עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %41 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 1870 קלוריות, 26 גרם חלבון ו 58 גרם של שומן כל אחד. . חג המולד יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. גשו לסופר וקנו תמצית שקדים, שקדים, סודה לשתייה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. עם כפית ציון 66% המנה הזאת די טובה. נסו עוגת פירות עשירה לחג המולד, עוגת פירות עשירה לחג המולד, ו עוגת פירות עשירה אגוז (מתכונים דומים).

הוראות

1
לשטוף ולייבש את הצימוקים ואת דומדמניות. לשטוף, יבש, בור, ולקצוץ את התאריכים. קוצצים את הצימוקים ואת קליפות הדר. תחתוך את הדובדבנים. חסמו את השקדים, וחתכו אותם לאורך.
מרכיבים שתצטרך
דובדבניםדובדבנים
דומדמניותדומדמניות
שקדיםשקדים
צימוקיםצימוקים
תאריכיםתאריכים
2
מערבבים פירות ואגוזים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
פירותפירות
אגוזיםאגוזים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
גריז וקו 3 מחבתות עוגת חג המולד סטנדרטיות (מחבתות עגולות אלה הם לפחות 3 אינץ 'עמוק ומגיע סט של שלושה גדלים-5, 7, ו 9 אינץ' לרוחב) עם 4 שכבות של נייר שעווה כבד, או 3 שכבות של נייר חום. גריז שוב. מחממים תנור ל 275 מעלות F (135 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
מנפים יחד קמח, אבקת אפייה, סודה, מלח ותבלינים על פיסת נייר שעווה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת אפייהאבקת אפייה
תבליניםתבלינים
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
פופפופ
5
הסר 1 כוס תערובת הקמח הזה, ולשלב עם פירות ואגוזים.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
פירותפירות
אגוזיםאגוזים
6
מערבבים עד פירות מצופה היטב.
מרכיבים שתצטרך
פירותפירות
7
שמנת החמאה עד רכות.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קרםקרם
8
הוסף תמציות. בהדרגה להוסיף סוכר, ערבוב עד שמנת. מקציפים חלמונים עד אור בצבע לימון, ומכים לתוך תערובת החמאה. מערבבים את המולסה, ומכים יחד היטב.
מרכיבים שתצטרך
חלמון ביצהחלמון ביצה
מולסהמולסה
חמאהחמאה
לימוןלימון
סוכרסוכר
9
מוסיפים חצי מתערובת הקמח הנותרת ומתמזגים היטב.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
10
מקפלים את החלבונים עד נוקשה אבל לא יבש; לקפל לתוך הבלילה. מערבבים בקלילות את תערובת הקמח הנותרת לסירוגין עם מיץ פירות משולב וקפה.
מרכיבים שתצטרך
מיץ פירותמיץ פירות
חלבוניםחלבונים
קפהקפה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
11
מוסיפים פירות משוריינים ואגוזים, מתמזגים עד הפרי מופץ היטב.
מרכיבים שתצטרך
פירותפירות
אגוזיםאגוזים
12
הפוך את הבלילה לפחי עוגה מוכנים, ממלא כל אחד על 2/3 מלא ומפיץ הבלילה באופן שווה.
13
אופים במרכז התנור.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
14
אופים עוגה קטנה 2 1/2 שעות, עוגה בינונית 3 1/2 שעות, ועוגה גדולה 4 עד 4 1/2 שעות.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
15
הסר מהתנור ולאפשר לעמוד 5 דקות, ואז להתברר מתלה חוט להתקרר.
ציוד שתשתמש בו
מתלה תילמתלה תיל
תנורתנור

מרכיבים

1גבינת פרמזן מגוררתשמן קינמון, אופציונלישמן קינמון, אופציונלי4731 לב מפאלדי טרי אם אפשר2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים3לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)בצלבצל1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)סוכריות תפוז, או סוכר תפוזסוכריות תפוז, או סוכר תפוז4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים כל אחד)227פלפל האבנרודובדבנים מסוכריםדובדבנים מסוכרים7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרקליפת הדר מעורבת מסוכרתקליפת הדר מעורבת מסוכרת3551 לב מפאלדי טרי אם אפשרתאריכים מגולעניםתאריכים מגולענים7101 לב מפאלדי טרי אם אפשרדומדמניות מיובשותדומדמניות מיובשות12גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי12חלמוניםחלמונים7691 לב מפאלדי טרי אם אפשרקמח לכל מטרהקמח לכל מטרה1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרמיץ ענביםמיץ ענבים2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)allspice הקרקעallspice הקרקע4לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)קינמון טחוןקינמון טחון1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ציפורן טחוןציפורן טחון1אוראו ממולאים כפוליםאגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר4 כוסות קמח חיטה4 כוסות קמח חיטה1בצל צהוב בינוני, קצוץ1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1בצל צהוב בינוני, קצוץצימוקים סולטנהצימוקים סולטנה1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרקפה מבושל חזקקפה מבושל חזק1גבינת פרמזן מגוררת(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)4731 לב מפאלדי טרי אם אפשרסוכר לבןסוכר לבן