קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות1
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת שוקולד מוקה

עוגת שוקולד מוקה
מנה אחת מכילה 516 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 44 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %5 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך תמצית vanillan, גבינת mascarpone, סוכר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו עוגת מקפיא Mochan, עוגת מקפיא Mochan, ו עוגת מקרר שוקולד חם (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף whisk, לשלב את השמנת הכבדה, מסקרפונה, סוכר, ליקר קפה, אבקת קקאו, אבקת אספרסו, וניל.
מרכיבים שתצטרך
אספרסו מיידיאספרסו מיידי
1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי
כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
מסקרפונהnameמסקרפונהname
3/4 כוס יוגורט תפוזים3/4 כוס יוגורט תפוזים
ציפוי סוכריות לבן, אופציונליציפוי סוכריות לבן, אופציונלי
תוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובהתוספת קצפת ופירורי רקיק שוקולד, לא חובה
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
2
מערבבים על מהירות נמוכה לשלב ולאחר מכן לאט להעלות את המהירות, עד שהוא יוצר חברה peaks.To להרכיב את העוגה, לארגן עוגיות שוקולד צ 'יפס שטוח במחבת springform 8 אינץ', מכסה את החלק התחתון ככל האפשר. (אני שובר כמה עוגיות כדי למלא את החללים.)
מרכיבים שתצטרך
קצפת מחוממת (הזן המשומר עובד)קצפת מחוממת (הזן המשומר עובד)
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובהנשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
3
מורחים חמישית מהקצפת מוקה באופן שווה על העוגיות.
מרכיבים שתצטרך
לימון גומילימון גומי
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
מוקהמוקה
4
מניחים שכבה נוספת של עוגיות על גבי, שוכב שטוח ונוגע ללב, ואחריו עוד חמישית של הקרם. המשך שכבות עוגיות ושמנת עד שיש 5 שכבות של כל אחד, מסתיים עם שכבה של שמנת. להחליק את החלק העליון, לכסות עם ניילון נצמד, לקרר בין לילה.הפעל סכין חדה קטנה סביב החלק החיצוני של העוגה ולהסיר את הצדדים של המחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים1 1/2 כוסות JIF® Extra Crunchy חמאת בוטנים
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מפזרים את החלק העליון עם השוקולד, לחתוך טריזים, ומגישים קר.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב