קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות12
ציון בריאות4
סוגי מאכליםקינוח
מגזין

עוגת שוקולד מיוחדת

עוגת שוקולד מיוחדת
לעולם לא תוכלו לקבל יותר מדי מתכוני קינוחים, אז נסו עוגת שוקולד לאירוע מיוחד. מתכון זה משמש 12. מנה אחת של צלחת זו מכילה סביב 9 גרם חלבון, 37 גרם שומן, ובסך הכל 674 קלוריות. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. לכו לחנות ואספו שוקולד חצי מתוק, סודה לשתייה, אבקת אפייה ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 1 שעה ו 5 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח לא כל כך מדהים מרהיב ציון של 29%. עוגה לבנה לאירוע מיוחד, עוגת שכבות כתומות לאירוע מיוחד, ו סלט אירוע מיוחד דומים מאוד למתכון הזה.

הוראות

1
בקערה קטנה שלבו קקאו ומים; מניחים בצד. בקערה גדולה, חמאת שמנת וסוכר עד אור רכה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
אבקת קקאואבקת קקאו
קרםקרם
סוכרסוכר
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מוסיפים ביצים, אחת אחת, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה. מקציפים וניל.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
ביצהביצה
3
שלב את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת האפייה והמלח; מוסיפים לתערובת מוקרמת לסירוגין עם תערובת קקאו, ומקציפים היטב לאחר כל הוספה.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
אבקת קקאואבקת קקאו
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
4
יוצקים לשלושה משומנים ומקומחים 9 אינץ'. מחבתות אפייה עגולות.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
5
אופים בחום של 350 אפים למשך 25-30 דקות או עד שקיסם המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים 10 דקות לפני שמוציאים מהמחבתות למתלים כדי להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
6
לגנאש מניחים שוקולד בקערה קטנה. בסיר כבד קטן על אש נמוכה מביאים לרתיחה שמנת וסוכר.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
קרםקרם
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
קערהקערה
7
יוצקים מעל שוקולד; להקציף בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה. מכניסים למקרר למשך 35-45 דקות או עד שהגנאש מתחיל להסמיך, תוך ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
8
לציפוי, בקערה גדולה, מקציפים חמאה עד שהיא תפוחה.
מרכיבים שתצטרך
ציפויציפוי
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
9
מוסיפים את הסוכר, הקקאו, החלב והווניל של הקונדיטורים; מקציפים לתערובת אחידה.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
ונילוניל
אבקת קקאואבקת קקאו
חלבחלב
10
מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה; מורחים עם 1 כוס ציפוי. למעלה עם שכבה שנייה 1 כוס גנאש; מפזרים 1/2 כוס שקדים. למעלה עם שכבה שלישית; פרוסט העליון ואת הצדדים של העוגה. גנאש חם עד למזיגה; יוצקים מעל עוגה, ומאפשרים לחלקם לעטוף את הצדדים.
מרכיבים שתצטרך
ציפויציפוי
שקדיםשקדים
מורחיםמורחים
11
מפזרים שקדים שנותרו. מקררים עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
שקדיםשקדים

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

עוגת שוקולד עובדת ממש טוב עם שמנת שרי, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא נ. ב. סולרה קרם שרי. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 17 דולר.
נ. ב. סולרה קרם שרי
נ. ב. סולרה קרם שרי
לשרי קרם סולרה גוון ענבר מבריק ונחושת עמוקה. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע ומלא גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.