עוף אספרגוס עם רוטב שעועית שחורה הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא יספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה 254 קלוריות, 22 גרם חלבון ו 14 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %19 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו שמן צמחי, מרק עוף, שרי ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב קורנפלור אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג קורנפלור שוקולד כקינוח. נסו עוף ואספרגוס עם רוטב שעועית שחורה חריף, סלמון עם אספרגוס ברוטב שעועית שחורה, ו אספרגוס מוקפץ עם רוטב שעועית שחורה (מתכונים דומים).