עוף ברוטב שמנת חמוצה Ii

כדי להשרות: בצלחת זכוכית גדולה או קערה, לשלב את השמנת החמוצה, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, מלח סלרי, פפריקה, מלח, פלפל ושום; לערבב היטב.

מוסיפים חזה עוף ומעיל היטב עם מרינדה שמנת חמוצה. מכסים צלחת או קערה ומקררים כדי להשרות לפחות 8 שעות, או לילה.

מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C).

מניחים פירורי לחם בצלחת רדודה או קערה.

הסר עוף מן המרינדה ולהשליך מרינדה. לדלות עוף בפירורי לחם כדי מעיל היטב ולמקם ב 2 משומן קלות 9x13 אינץ ' מנות אפייה. בסיר קטן או מחבת, להמס חמאה וכפית באופן שווה על פני עוף.

אופים ב 350 מעלות F (175 מעלות C) במשך 60 עד 70 דקות, או עד העוף מבושל דרך מזלג מכרז ומיצים לרוץ ברור.