מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות5
ציון בריאות23
בלי גלוטן
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
קורמה צמחונית
טופו בקארי קוקוס
תרד וחומוס הודי
קארי עוף חריף
משקה ליידי חומה
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
רוטב טבילה קארי מאיו
עוף בבישול איטי קארי
מתכונים קשורים
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
חטיפי חמאת חמאה דביקים
מגזין

עוף טיקה עם מלפפון Raita

עוף טיקה עם מלפפון Raita
עוף טיקה עם מלפפון Raita יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, ו דל פחמימות, מגיש 5 . מנה אחת מכילה 706 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 51 גרם שומן. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לכם שמנת, יוגורט, זרעי כמוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. מתכונים דומים: עוף טיקה עם מלפפון Raita, מלפפון raita, איך לעשות מלפפון raita / raita s, ו עוף טנדורי עם מלפפון Raita.

הוראות

1
משרים שישה שיפודי במבוק 12 אינץ ' במים חמים במשך 30 דקות. להשחיל את העוף על שיפודים ולהגדיר בתבנית אפייה זכוכית רדודה.על קרש חיתוך, להשתמש בצד של סכין גדול כדי לרסק את השום, זנגביל ומלח כדי להדביק. בקערה, לטאטא את הדבק עם יוגורט, שמן חרדל, מיץ לימון, כמון, מייס, אגוז מוסקט, הל, כורכום, קאיין ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
שמן חרדלשמן חרדל
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
כורכוםכורכום
פרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דקפרוסה אחת של פנצ'טה בעובי 2.5 ס"מ, קצוצה דק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
גרעיני חמניות נוספים, אופציונליגרעיני חמניות נוספים, אופציונלי
מייס קרקעמייס קרקע
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
פלפל אדום, חתוך לשלישיםפלפל אדום, חתוך לשלישים
קרש חיתוךקרש חיתוך
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
יוצקים את המרינדה על העוף; להפוך את המעיל. מכסים ומקררים במשך 3 עד 4 שעות, מסתובבים מדי פעם.Raita: על קרש חיתוך, להשתמש בצד של סכין גדול כדי לרסק את השום עם קמצוץ גדול של מלח כדי להדביק. בקערה בינונית, מערבבים את משחת השום עם יוגורט, שמנת חמוצה, מלפפון, עגבניות, נענע וכמון קלוי. מתבלים במלח ופלפל ומכניסים למקרר.תדליק גריל. שמן קלות את הסורג. גריל העוף על אש בינונית - חמה במשך כ 4 דקות לכל צד, או עד שהוא מבושל דרך וזהב.
מרכיבים שתצטרך
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
בקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק אחד (340 גרם) רוטב חמוץ מתוק, מחולק
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
1/4 כוס יוגורט תות1/4 כוס יוגורט תות
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
RaitaRaita
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
זיתים, חתוכים לרבעיםזיתים, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מגישים עם טריזי לימון, בצל אדום, כוסברה ומלפפון Raita.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
כף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מכף אחת של בצל ירוק, חתוך לאורכים של 2.5 ס"מ
ענפי שמיר שנקטפוענפי שמיר שנקטפו
RaitaRaita

מרכיבים

1אוראו ממולאים כפולים1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם5קצת קישואים קצוציםכוסברה קצוצה, להגשהכוסברה קצוצה, להגשה1( חצילים)מלפפון (מקולף, חצוי, זרע קצוץ)מלפפון (מקולף, חצוי, זרע קצוץ)1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זרע כמון, קלוי קלוי וקצוץזרע כמון, קלוי קלוי וקצוץ5לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)זנגביל טרי טחוןזנגביל טרי טחון2smallsשיני שום, טחוןשיני שום, טחון3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון1אוראו ממולאים כפוליםהל קרקעהל קרקע2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)כמון טחוןכמון טחון1אוראו ממולאים כפוליםמייס קרקעמייס קרקע1אוראו ממולאים כפוליםאגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון1אוראו ממולאים כפוליםפלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי5קצת קישואים קצוציםפלפל טחון טריפלפל טחון טרי2קרום: פירורי קרקר גרהםמיץ לימון טרימיץ לימון טרי5קצת קישואים קצוציםלימון טריז, להגשהלימון טריז, להגשה591 לב מפאלדי טרי אם אפשרעלה נענע קצוץעלה נענע קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתחרדל סיניחרדל סיני1771 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט רגיליוגורט רגיל4731 לב מפאלדי טרי אם אפשריוגורט רגיליוגורט רגיל5קצת קישואים קצוציםבצל אדום פרוס דק, להגשהבצל אדום פרוס דק, להגשה2לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק5קצת קישואים קצוצים1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק1קילוגרםחזה עוף נטול עצמות, חתוך לקוביות 1 1/2 אינץחזה עוף נטול עצמות, חתוך לקוביות 1 1/2 אינץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות1עגבניות, זרע וקצוץעגבניות, זרע וקצוץ1אוראו ממולאים כפוליםכורכוםכורכום1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרשמן צמחי, מעורבב עםשמן צמחי, מעורבב עם5קצת קישואים קצוציםשמן צמחי, לגרילשמן צמחי, לגריל

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא ז ' ול טיילור גרונר Veltliner. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
ז ' ול טיילור גרונר Veltliner
ז ' ול טיילור גרונר Veltliner
יין תוסס מלא לימון ואפרסקים לבנים עם ציפוי עדין של וניל ועקיצה של פלפל לבן. הוא מספק עמוד שדרה יבש ויפה אך הוא שכבתי וקרם עם חומציות רכה וניואנסים אגוזים. הוא בהיר ורענן עם עושר גדול ומרקם מן התסיסה הפראית ומספק גימור ארוך במיוחד, הרמוני.
סלט תפוחי אדמה שום ראנץ'
קיש אישי
בקר בקארי עם כיסונים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד
קוויאר טקסני קלאסי
עוגת תבלינים בשני גוונים
מטבל דלעת קרמל
מנה חמה של חזיר ואטריות
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
עוגיות טביעת אצבע שוקולד