קושימומחה
מוכן ב50 דק.
מנות5
ציון בריאות23
מגזין

עוף טיקה עם מלפפון Raita

עוף טיקה עם מלפפון Raita
עוף טיקה עם מלפפון Raita יכול להיות רק הודי מתכון שאתה מחפש. מתכון ואינו מכיל גלוטן, ו דל פחמימות, מגיש 5 . מנה אחת מכילה 706 קלוריות, 50 גרם חלבון ו 51 גרם שומן. לא הרבה אנשים באמת אהבו את המנה העיקרית. אם יש לכם שמנת, יוגורט, זרעי כמוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב השמנת החמוצה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת תפוחים שמנת חמוצה כקינוח. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. מתכונים דומים: עוף טיקה עם מלפפון Raita, מלפפון raita, איך לעשות מלפפון raita / raita s, ו עוף טנדורי עם מלפפון Raita.

הוראות

1
משרים שישה שיפודי במבוק 12 אינץ ' במים חמים במשך 30 דקות. להשחיל את העוף על שיפודים ולהגדיר בתבנית אפייה זכוכית רדודה.על קרש חיתוך, להשתמש בצד של סכין גדול כדי לרסק את השום, זנגביל ומלח כדי להדביק. בקערה, לטאטא את הדבק עם יוגורט, שמן חרדל, מיץ לימון, כמון, מייס, אגוז מוסקט, הל, כורכום, קאיין ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
שמן חרדלשמן חרדל
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
כורכוםכורכום
שמן זית בתוספת 3 עד 4 כפותשמן זית בתוספת 3 עד 4 כפות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות1 בצל צהוב בינוני, קצוץ גס לחתיכות אחידות
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
מייס קרקעמייס קרקע
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
קרש חיתוךקרש חיתוך
סוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקותסוכריות Air Head, חתוכות לרצועות דקות
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
יוצקים את המרינדה על העוף; להפוך את המעיל. מכסים ומקררים במשך 3 עד 4 שעות, מסתובבים מדי פעם.Raita: על קרש חיתוך, להשתמש בצד של סכין גדול כדי לרסק את השום עם קמצוץ גדול של מלח כדי להדביק. בקערה בינונית, מערבבים את משחת השום עם יוגורט, שמנת חמוצה, מלפפון, עגבניות, נענע וכמון קלוי. מתבלים במלח ופלפל ומכניסים למקרר.תדליק גריל. שמן קלות את הסורג. גריל העוף על אש בינונית - חמה במשך כ 4 דקות לכל צד, או עד שהוא מבושל דרך וזהב.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה2 עד 3 כפות פטרוזיליה טחונה
צ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
תלת עצות, גזוזתלת עצות, גזוז
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
¼ כפית אורגנו¼ כפית אורגנו
RaitaRaita
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
קרש חיתוךקרש חיתוך
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מגישים עם טריזי לימון, בצל אדום, כוסברה ומלפפון Raita.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)תיבול יווני (מומלץ: איי התבלינים)
2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית2 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות שמן זית
1-1/2 אונקיות. ג'ין1-1/2 אונקיות. ג'ין
RaitaRaita

מרכיבים

11 קילו קישואים,1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם5ריבס, קצוץ טרי או קפואכוסברה קצוצה, להגשהכוסברה קצוצה, להגשה1( חצילים)מלפפון (מקולף, חצוי, זרע קצוץ)מלפפון (מקולף, חצוי, זרע קצוץ)1(יכול להיות או להרחיק)זרע כמון, קלוי קלוי וקצוץזרע כמון, קלוי קלוי וקצוץ5(יכול להיות או להרחיק)זנגביל טרי טחוןזנגביל טרי טחון2smallsשיני שום, טחוןשיני שום, טחון3שיני שום, טחוןשיני שום, טחון11 קילו קישואים,הל קרקעהל קרקע2(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון11 קילו קישואים,מייס קרקעמייס קרקע11 קילו קישואים,אגוז מוסקט טחוןאגוז מוסקט טחון11 קילו קישואים,פלפל שחור טחון טריפלפל שחור טחון טרי5ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפל טחון טריפלפל טחון טרי2(חוֹרֶף)מיץ לימון טרימיץ לימון טרי5ריבס, קצוץ טרי או קפואלימון טריז, להגשהלימון טריז, להגשה596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקעלה נענע קצוץעלה נענע קצוץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חרדל סיניחרדל סיני1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיוגורט רגיליוגורט רגיל4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקיוגורט רגיליוגורט רגיל5ריבס, קצוץ טרי או קפואבצל אדום פרוס דק, להגשהבצל אדום פרוס דק, להגשה2(יכול להיות או להרחיק)1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים5ריבס, קצוץ טרי או קפוא1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1קילוגרםחזה עוף נטול עצמות, חתוך לקוביות 1 1/2 אינץחזה עוף נטול עצמות, חתוך לקוביות 1 1/2 אינץ1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוקצ'יפס חמאה ושבבי שוקולד חצי מתוק1עגבניות, זרע וקצוץעגבניות, זרע וקצוץ11 קילו קישואים,כורכוםכורכום1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקשמן צמחי, מעורבב עםשמן צמחי, מעורבב עם5ריבס, קצוץ טרי או קפואשמן צמחי, לגרילשמן צמחי, לגריל

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

הודי עובד ממש טוב עם Gruener Veltliner, ריזלינג, נוצץ רוזה. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא ז ' ול טיילור גרונר Veltliner. יש לו 4.2 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
ז ' ול טיילור גרונר Veltliner
ז ' ול טיילור גרונר Veltliner
יין תוסס מלא לימון ואפרסקים לבנים עם ציפוי עדין של וניל ועקיצה של פלפל לבן. הוא מספק עמוד שדרה יבש ויפה אך הוא שכבתי וקרם עם חומציות רכה וניואנסים אגוזים. הוא בהיר ורענן עם עושר גדול ומרקם מן התסיסה הפראית ומספק גימור ארוך במיוחד, הרמוני.