קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 15 דק.
מנות2
ציון בריאות36
מגזין

עוף ליים עם רוטב שמנת כוסברה וקישואים קלויים

עוף ליים עם רוטב שמנת כוסברה וקישואים קלויים
עוף ליים עם רוטב שמנת כוסברה וקישואים קלויים עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך כמובן. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 47 גר' של חלבון, 54 גרם של שומן, וסך הכל 1088 קלוריות. המתכון הזה מכסה %38 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 2 מנות. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו-15 דקות. גשו לסופר וקנו חמאה, שום, פלפל טחון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. . נסו עוף Rellenos עם רוטב שמנת Cilantro-סיד, שמנת של מרק פלפל אדום קלוי עם תירס מתוק קלוי שמנת חמוצה כוסברה-ליים, ו פאן עוף צלוי עם אורז כוסברה כוסברה סיד ורוטב ג'ירו לבן (תחת 30 דקות, פחמימות נמוכות, Paleo) (מתכונים דומים).

הוראות

1
לטאטא יחד 1/4 כוס מיץ ליים, אבקת שום, כמון, מלח, ופלפל בקערה גדולה; להוסיף את שדי העוף. מכסים ומקררים 1 עד 2 שעות, הופכים את העוף מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
אבקת שוםאבקת שום
מיץ לייםמיץ ליים
עוף שלםעוף שלם
פלפלפלפל
כמוןכמון
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
2
מחממים תנור ל 425 מעלות F (220 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
ממלאים סיר גדול במים מומלחים קלות ומביאים לרתיחה מתגלגלת על חום גבוה. ברגע שהמים רותחים, מערבבים בלינגוויני, וחוזרים לרתיחה. מבשלים את הפסטה שנחשפה, ערבוב מדי פעם, עד הפסטה בישלה דרך, אבל הוא עדיין מוצק עד הנשיכה, כ 11 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לינגווינילינגוויני
פסטהפסטה
מיםמים
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
4
מסננים היטב במערך מסננת בכיור.
ציוד שתשתמש בו
מסננתמסננת
5
להעביר לינגוויני לקערת ערבוב גדולה; להוסיף 2 כפות שמן זית, גבינת פרמזן, ועגבניות שרי לרבעים; לזרוק עד הפסטה מצופה באופן שווה בשמן.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות שריעגבניות שרי
פרמזןפרמזן
שמן זיתשמן זית
לינגווינילינגוויני
פסטהפסטה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
6
חום 1 כף שמן זית במחבת מעל חום בינוני. מבשלים את חזה העוף, הופך פעם אחת, עד שכבר לא ורוד במרכז והמיצים לרוץ ברור, כ -20 דקות. מדחום שנקרא מיידית מוכנס למרכז צריך לקרוא לפחות 165 מעלות F (74 מעלות C).
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
שמן זיתשמן זית
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
מחבתמחבת
7
בינתיים, לשכב קישואים על תבנית אפייה. מעיל קישואים עם 1 כף שמן זית עם מברשת מאפה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
קישואיםקישואים
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
מברשת מאפהמברשת מאפה
8
מניחים קישואים על מתלה באמצע בתנור, ואופים, הופכים כל 5 דקות, עד להשחמה יפה, 15 עד 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קישואיםקישואים
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
9
ממיסים את החמאה בסיר על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
10
מוסיפים את הכוסברה ושום, מבשלים ומערבבים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
שוםשום
11
יוצקים את היין, מרק עוף, ו 2 כפות מיץ ליים, ולחזור לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
מיץ לייםמיץ ליים
ייןיין
12
מעבירים את התערובת לבלנדר ומערבבים עד חלקה. להחזיר את התערובת למחבת הרוטב ומערבבים את הקרם ואת הבצל הירוק; להביא לרתיחה ולהסיר מהחום.
מרכיבים שתצטרך
בצל ירוקבצל ירוק
קרםקרם
רוטברוטב
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
בלנדרבלנדר
13
שכב חתיכות זוקיני זה לצד זה על מגש הגשה; לשכב את השדיים עוף על קישואים; לשפוך את רוטב שמנת כוסברה על העוף.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוףחזה עוף
רוטב שמנתרוטב שמנת
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
קישואיםקישואים
עוף שלםעוף שלם
14
מגישים עם הפסטה בצד.
מרכיבים שתצטרך
פסטהפסטה

מרכיבים

3(חוֹרֶף)תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובהתוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה8עגבניות שרי, לרבעיםעגבניות שרי, לרבעים596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשהצדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסברה טרייה קצוצהכוסברה טרייה קצוצה3ציפורןשום, טחוןשום, טחון0(יכול להיות או להרחיק)גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסהגבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה1חבורהבצל ירוק, פרוס דקבצל ירוק, פרוס דק0(יכול להיות או להרחיק)כמון טחוןכמון טחון0(יכול להיות או להרחיק)פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקכוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)כוסות שוקולד צ'יפס מתוק מריר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2(חוֹרֶף)1 תות, קלוף1 תות, קלוף227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)חבילת לינגוויניחבילת לינגוויני1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקגבינת פרמזן מגוררתגבינת פרמזן מגוררת0(יכול להיות או להרחיק)(צינור גדול)(צינור גדול)2חצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמותחצאי חזה עוף ללא עור וללא עצמות596 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1 (קופסה של 14 אונקיות) תערובת ריזוטו ארוזה1גדולקישואים, לרבעים לאורכםקישואים, לרבעים לאורכם