עוף לימון טוסקני

לעולם לא תוכל לקבל יותר מדי מתכונים למנה עיקרית, אז נסו עוף לימון טוסקני. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ-48 גרם חלבון, 62 גרם שומן ובסך הכל 781 קלוריות. מתאים ל-3 מנות. 64 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב אחר דיאטה ללא גלוטן, ללא חלב, פליאולית ותזונה ראשונית. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה. אם יש לכם פלפל, מלח כשר, גרידת לימון וחופן מרכיבים נוספים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון סופר ספונקולרי של 87%. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו עוף לימון טוסקני, עוף לימון טוסקני ועוף לימון טוסקני.

הוראות

צפו איך מכינים את המתכון הזה.

מפזרים על העוף 1 כפית מלח מכל צד.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

מערבבים את שמן הזית, גרידת הלימון, מיץ הלימון, השום, הרוזמרין ו-2 כפיות פלפל בכוס מדידה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים

כסף ללא נעליים

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

בשר כבש ללא עצמות, חתוך לקוביות של 7.5 עד 10 ס"מ - או תחליף לכתף כבש ללא עצמות

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

מניחים את העוף בצלחת קרמיקה או זכוכית גדולה מספיק כדי להחזיק אותו שטוח.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

יוצקים את המרינדה הלימון על העוף, הופכים אותו בצלחת. מכסים את הכלי בניילון נצמד ומעבירים למקרר ל-4 שעות לפחות או ללילה. הופכים את העוף 2 או 3 פעמים תוך כדי כבישה.

מרכיבים שתצטרך

1 בצל מתוק גדול, חתוך לרוחב לפרוסות בעובי 3/4 אינץ'

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

כשמוכנים לגריל, הכינו מדורה חמה על פחמים בצד אחד של הגריל (או הפכו גריל גז על אש נמוכה).

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מורחים 1/4 מהגחלים על הצד השני של הגריל.

מרכיבים שתצטרך

20 עד 25 עלי תרד שלמים

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מניחים את העוף בצד הקריר יותר, עם העור כלפי מעלה, ושוקלים אותו עם המנה שבה השתמשת למרינדה. מבשלים במשך 12 עד 15 דקות, עד שהחלק התחתון מזהיב. הופכים את עור העוף כלפי מטה, משקללים שוב עם המנה ומבשלים עוד 12 עד 15 דקות, עד שהעור מזהיב והעוף מבושל.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

18 שרימפס עצום, זנבות על, קלופים ומפותלים

מניחים את חצאי הלימון על הצד הקריר של הגריל, כשהצד החתוך כלפי מטה במשך 10 הדקות האחרונות של הבישול.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

ציוד שתשתמש בו

פתיתי ירקות

מוציאים את העוף לצלחת או קרש חיתוך, מכסים בנייר אלומיניום ומניחים למנוחה של 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו