עוף מאודה עם רוטב מיוחד של שיאו פאן
עוף מאודה עם הרוטב המיוחד של שאו פאן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? מתכון ואינו מכיל גלוטן, וחלב יש 911 קלוריות, 74 גרם חלבון ו 65 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, גשו לסופר וקנו שמן צמחי, כוסברה, מים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב רוטב הסויה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת לימון קמח תירס עם רוטב שוקולד Lapsang Souchong כקינוח. מתכונים דומים: כפות כופתאות מאודות ברוטב מיוחד, רוטב העוף המיוחד של גאתרי, ו טאקו עוף פריך עם רוטב מיוחד.
הוראות
להתאים מדף ספינת קיטור גדול בתוך סיר רחב גדול.
הוסף מספיק מים כדי להגיע בתוך 1/2 אינץ ' של החלק התחתון של מתלה. מביאים לרתיחה.
לטפוח עוף יבש ולשים, עור בצד למעלה, בקערה רדודה (שיתאים על מדף ספינת בתוך סיר).
מפזרים זנגביל ואדים, מכוסים, מעל חום גבוה, עד עוף מבושל רק דרך, 30 עד 35 דקות (לחדש את המים במידת הצורך).
בזהירות להסיר קערה עם עוף.
יוצקים את מיצים לתוך אמצעי זכוכית ולהניח בצד 1/4 כוס (שארית רזרבה לשימוש אחר). להחזיר עוף בקערה לסיר ולשמור חם, מכוסה, את החום.
מחממים ווק או מחבת כבדה גדולה (לא nonstick)מעל חום גבוה עד עישון, ואז לטפטף שמן למטה בצד של ווק מערבולת מעיל. להפחית את החום בינוני, ולאחר מכן להוסיף שום מוקפץ 15 שניות.
מוסיפים צ ' ילי ומערבבים 15 שניות.
מוסיפים כוסברה ומערבבים 1 דקה. מערבבים במרכיבים הנותרים, 1/4 כפית מלח, ומיצי עוף 1/4 כוס ומבשלים 1 דקה.
לטפטף קצת רוטב על עוף (כולל כמה מוצקים לרוטב spicier); לשרת את השאר בצד. עוף העונה עם מלח.