עוף מבושל מרוקאי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 427 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 25 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %17 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו בייקון מעושן, פלפל, שמן קנולה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו פרות מבושלות מרוקאיות עם כרוב, דגים מבושלים מרוקאים מתובלים עם קוסקוס, ו עוף מבושל וחומוס (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל-32
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
מחממים תנור הולנדי על אש בינונית.
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
3
מפזרים עוף באופן שווה עם 1/4 כפית מלח ופלפל 1/4 כפית.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
פלפל
מלח
4
מוסיפים שמן למחבת; מערבולת למעיל.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
מוסיפים חצי עוף למחבת, צד בשר למטה. מבשלים 4 דקות או עד השחמה; להסיר מחבת. חזור עם עוף שנותר. שים את העוף בצד.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבת
6
מוסיפים בצל, גזר, עגבניות ושום למחבת; מבשלים 6 דקות, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
גזר
שום
עגבנייה
בצל
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מוסיפים יין; מבשלים 2 דקות, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. להחזיר עוף למחבת, בשר בצד למעלה.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
יין
ציוד שתשתמש בו
מחבת
8
מערבבים מלאי וקמח בקערה, ערבוב עם מקצף עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
קמח לכל מטרה
מלאי
ציוד שתשתמש בו
מקציף
קערה
9
הוסף תערובת למחבת.
מרכיבים שתצטרך
מלאי
ציוד שתשתמש בו
מחבת
10
מערבבים בחצאי משמש, זיתים, זעפרן ועלה דפנה, ומביאים לרתיחה. מכסים ואופים ב 325 במשך 45 דקות או עד העוף נעשה מאוד רך.
מרכיבים שתצטרך
עלי דפנה
משמש
עוף שלם
זעפרן
זיתים
ציוד שתשתמש בו
תנור
11
הסר מחבת מהתנור.
ציוד שתשתמש בו
תנור
מחבת
12
הסר עוף מחבת, ומעל עם 1/4 כוס בישול נוזלי. תתחמם.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מחבת
13
מחבת חום מעל חום בינוני גבוה, ולהביא לרתיחה. מרתיחים 5 דקות או עד התערובת מצטמצמת ל 3 כוסות.
ציוד שתשתמש בו
מחבת
14
מוסיפים חמאה, מיץ לימון, נשאר 1/4 כפית מלח, ונותר 1/4 כפית פלפל, ערבוב עד חלקה. להשליך עלה דפנה.