עוף סאות'רן מטוגן לואיזיאנה של טניה
תשכחו לצאת לאכול או להזמין טייק אאוט בכל פעם שאתם חושקים באוכל דרומי. נסו להכין את עוף הדרום מטוגן לואיזיאנה של טניה בבית. תמורת $1.32 למנה, מתכון זה מכסה 21% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת מכילה 628 קלוריות, 32 גרם חלבון ו-34 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מתכון זה מבית Allrecipes דורש ביצים, חלב אידוי, שמן צמחי ואבקת שום. אדם אחד ניסה ואהב את המתכון הזה. זה עובד היטב כמנה עיקרית זולה למדי. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 30 דקות. אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 48%, וזה טוב. מתכונים דומים: עוף מטוגן דרומי, עוף מטוגן דרומי, עוף מטוגן דרומי.
הוראות
בקערה בגודל בינוני מערבבים יחד את הביצים והחלב.
מוסיפים כמעט את כל המלח, הפלפל, אבקת השום ואבקת הבצל (שמרו קורט מכל אחד לתיבול נתחי העוף). לְהַפְרִישׁ.
מפזרים קורט מהמלח, הפלפל, אבקת השום ואבקת הבצל הנותר על שני הצדדים של נתחי העוף.
במחבת גדולה מחממים את השמן על אש בינונית.
שמים את הקמח בשקית ניילון. חתיכה אחת בכל פעם, טובלים את העוף בתערובת הביצים/חלב ואז מוסיפים לשקית הניילון. מנערים את השקית כך שהקמח יכסה כל נתח עוף.
אפשר לבדוק אם השמן חם מספיק על ידי לזלף מעט קמח במחבת. אם זה מטוגן, זה מספיק חם!
מניחים את חלקי העוף במחבת. לאחר כ-5 דקות הופכים את העוף.
נותנים לעוף לטגן כ-15 דקות או עד שהבשר מבושל והמיצים צלולים. תהנה!
יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel
עוף מטוגן עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל. באופן כללי, ישנם כמה כללים שיעזרו לכם לשלב יין עם אוכל דרומי. יין לבן ידידותי למזון או יין לבן מבעבע יעבדו עם מאכלים מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מאכלים על ברביקיו. אתה יכול לנסות ריזלינג של יקב אלף האיים. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-13 דולר לבקבוק.
יקב אלף האיים ריזלינג
האקלים הקריר הזה, בסגנון מתוק ריזלינג מציג ארומה פירותית עם טעמים של משמש ואפרסק, ואחריו מגע של הדרים. יש לו תחושת פה מאוזנת היטב וסיומת מתוקה.