עוף עם רטטוי עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון חלב חינם יש 278 קלוריות, 27 גרם חלבון ו 12 גרם של שומן למנה. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. אם יש לך קישוא קיץ, קמח, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. כדי להשתמש ב הפלפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,קינוח מנטה קל כקינוח. מתכונים דומים: Ratatatouille של Ratatouille (Thomas Keller ' s Confit Byaldi), Confit Byaldi (aka Ratatouille ' s Ratatouille), ו עוף רטטוי.
הוראות
1
בצל מטוגן וחצילים בשמן זית חם במחבת גדולה ולא דביקה מעל חום בינוני גבוה 5 דקות או עד חום רך וקליל סביב הקצוות.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 שקית תרד טרי
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים סקווש, שום ופלפל פעמון; מטגנים 5 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
אטריות ריגטוני מיובשות
1 תפוז, גרידה
סכין קילוף
3
מוסיפים עגבניות, בזיליקום, ו 1/4 כפית. כל מלח כשר ופלפל טחון טרי. לבשל, ערבוב כל הזמן, 2 עד 3 דקות או עד התערובת מחוממת היטב.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
1 בצל אדום, קוביות קטנות
4
הסר תערובת ירקות מחבת. לכסות באופן רופף עם רדיד אלומיניום כדי להתחמם. נגב מחבת נקייה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
לשטוף עוף, ולייבש טפיחה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6
מפזרים עם 1 כפית. מלח ו 1/2 כפית. פפר. לדלות עוף בקמח, להתנער עודף.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8 (U-12) שרימפס
לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
7
עוף מטוגן, ב 2 קבוצות, בשמן קנולה חם במחבת מעל חום בינוני גבוה 2 עד 3 דקות בכל צד או עד חום זהוב ועשה.
מרכיבים שתצטרך
צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מסננים על מתלה תיל מעל מגבות נייר; לכסות ולשמור חם.
צרפתי בתפריט? נסה זיווג עם בורדו, שמפניה, בורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. אתה יכול לנסות טרה בלנקה" אוניקס " תערובת בורדו ההר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 103 דולר לבקבוק.